рецепт с фото пошаговый

Суп с чечевицей, рисом и булгуром

Фото к рецепту: Суп с чечевицей, рисом и булгуром
 4 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   02.03.21

Великолепный густой суп из чечевицы, риса и булгура, с добавлением обжаренного лука и томатно-мучной пассеровки. Суп постный, но сытный, питательный, и готовится очень легко и быстро.

Продукты (на 4 порции)
Чечевица красная - 110 г
Булгур - 60 г
Рис - 40 г
Лук репчатый - 70 г (1 небольшой)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Орегано сушёный - 1/3 ч. ложки
Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Укроп свежий (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 0,9-1 л

Пошаговый фото рецептСуп с чечевицей, рисом и булгуром
Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №2

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №3

В кастрюле, где будет вариться суп, разогрейте 1-2 ст. ложки растительного масла. Выложите нарезанные лук и чеснок. Обжарьте 4-5 минут на среднем огне, часто помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №4

Рис, булгур и чечевицу промойте и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте все вместе 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №5

Влейте воду, доведите до кипения и варите 15-20 минут на небольшом огне, накрыв кастрюлю крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №6

В сотейнике разогрейте 1-2 ст. ложки растительного масла, всыпьте муку и, помешивая, обжаривайте на небольшом огне 1-2 минуты. Мука не должна изменить цвет.

Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №7

Влейте в мучную пассеровку 200 мл воды небольшими порциями, часто помешивая. Добавьте томатную пасту, всыпьте паприку, орегано и черный молотый перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №8

Добавьте в суп томатно-мучную пассеровку, посолите, перемешайте и после закипания варите суп 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с чечевицей, рисом и булгуром - шаг №9

Суп с чечевицей, рисом и булгуром готов. Подавайте блюдо сразу же после приготовления.
При желании дополните каждую порцию измельченной зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с чечевицей, рисом и булгуром. Как приготовить Суп с чечевицей, рисом и булгуром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп овощной Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из булгура Блюда из риса Блюда из чечевицы
8 спасибо 1549 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)