рецепт с фото пошаговый

Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью

Фото к рецепту: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   24.06.20

Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью, - простой и бюджетный вариант аппетитного жаркого. Овощи и субпродукты сначала по-отдельности обжариваем, а потом тушим, добавив для аромата пряности. Блюдо получается очень питательным и ароматным.

Продукты (на 3 порции)
Картофель (молодой) - 400-450 г (3 шт.)
Печень куриная - 350 г
Куриные сердечки - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 4 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКартофель, тушенный с куриными сердечками и печенью
Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Также понадобится 350-400 мл воды.
Я использую молодой картофель, но можно взять и старого урожая (тогда время приготовления немного увеличится).
Пряности используйте по вкусу, я предлагаю взять лавровый лист, гвоздику, перцы чёрный горошком и душистый.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №2

Репчатый лук очистить, вымыть и обсушить. Нарезать лук четвертькольцами.
Молодой картофель хорошо вымыть жёсткой щёткой. Нарезать картофель крупными дольками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №3

В сковороде прогреть половину растительного масла, выложить лук и картофель, обжаривать в течение 4 минут. Спустя время переложить картофель и лук в кастрюлю с толстыми стенками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №4

Куриную печень промыть, удалить прожилки и плёнку, нарезать крупными кусочками.
Куриные сердечки хорошо промыть, срезать жир и сосуды.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №5

В сковороде, в которой готовились овощи, разогреть оставшееся масло, выложить сердечки и печень. Обжаривать 4-5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №6

Сердечки и печень переложить к картофелю. Добавить соль, лавровый лист, гвоздику, перцы чёрный горошком и душистый.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №7

Влить в кастрюлю воду. Тушить под крышкой 25 минут. В конце приготовления снять пробу.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №8

Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью, разложить по тарелкам вместе с бульоном. По желанию посыпать измельчённой свежей зеленью.
Подавать к столу блюдо можно со свежими или консервированными овощами.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью - шаг №9

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью. Как приготовить Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаПтица Русская кухня
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриные сердечки
Блюда из печениПечень куриная Печень тушеная

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)