видео рецепт с фото пошаговый

Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке)

Еще один вкусный и интересный рецепт из фарша - мясные зразы с картофельным пюре и сыром (в духовке). Готовится легко, все продукты доступные. Подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Сегодня готовим зразы-"яйца" из фарша. Пробуйте на здоровье!

Продукты
Фарш мясной - 500 г
Картофель отварной - 400 г
Сыр твёрдый - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый- 1 шт.
Куркума молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептМясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке)
Пошаговый фото рецептМясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №1

Начинаем с "желтка". Для него натираем на мелкой тёрке кусочек сыра.
Добавляем 20 граммов мягкого сливочного масла

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №2

Всыпаем куркуму. Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №3

Формируем небольшие шарики - "яичные желтки".

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №4

В отварной картофель добавляем оставшееся сливочное масло и соль по вкусу.
Картофель разминаем в пюре.
Теперь пусть он немного остынет (будет проще с ним работать).

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №5

Последний подготовительный шаг - мясная оболочка для "яиц". В фарш отправляем натёртую на крупной тёрке луковицу.

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №6

Добавляем соль и черный перец (можете добавить свои любимые специи для мяса). Хорошо всё вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №7

Несколько минут отбиваем фарш на столе.
Фарш станет эластичным и однородным.

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №8

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
В картофель (пару столовых ложек) заворачиваем сырный "желток". Формируем "яичко".

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №9

И теперь сверху картошки формируем "скорлупу" из фарша.
Я использовала пластиковую формочку от детских игрушек (большие яйца с сюрпризом) - получаются как настоящие большие яйца.

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №10

Выставляем "яйца" из фарша в форму (у меня силиконовая для выпечки) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №11

Выпекаем зразы-"яйца" из фарша, с картофельно-сырной начинкой, в духовке 40 минут.
Можно буквально перед тем, как окончательно достать из духовки, посыпать зразы сыром - будет тоже очень хорошо.

Фото приготовления рецепта: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке) - шаг №12

Вот такая у них структура, "желточек" тянется. Получилось всё красиво, вкусно и эффектно.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке). Как приготовить Мясные зразы-"яйца" с картофельным пюре и сыром (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из фарша Мясные блюда На праздничный стол Пасха
В духовке
Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
16 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)