рецепт с фото пошаговый

Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами

Фото к рецепту: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами
 3 порции
 anastasiya.panait   21.02.20

Куриные голени, запечённые в духовке с гречкой и овощами, - отличное блюдо для повседневного обеда или ужина. И курица, и гарнир к ней готовятся одновременно. Куриные голени получаются сочными и очень вкусными за счёт предварительного маринования в сметане, а гречневая каша - рассыпчатая, ароматная, пропитанная соками мяса и овощей.

Продукты (на 3 порции)
Куриные голени - 6 шт.
Крупа гречневая - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Вода (кипяток) - 300 мл
Масло подсолнечное - 30 мл
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Укроп свежий (для подачи, по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептКуриные голени, запечённые с гречкой и овощами
Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных голеней, запечённых с гречкой и овощами.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №2

Куриные голени промойте, обсушите, переложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №3

Добавьте к голеням сметану, пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, хмели-сунели, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №4

Перемешайте и оставьте голени мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Минут через 15 включите духовку, пусть разогревается до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №5

Пока куриные голени маринуются в сметане, очистите лук и морковь. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №6

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью на среднем огне, помешивая, минут 7 (до мягкости моркови и красивого золотистого цвета лука).

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №7

Гречневую крупу промойте, пересыпьте в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №8

Добавьте соль. Туда же выложите обжаренные лук с морковью вместе с маслом.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №9

Перемешайте гречку и овощи, разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №10

Замаринованные куриные голени выложите сверху на гречку.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №11

Аккуратно влейте кипяток так, чтобы вода доходила до середины голеней.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №12

Поставьте гречку с курицей в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут, до полной готовности гречневой крупы и куриного мяса. Если вода выпарится до того, как гречка будет готова, смело подливайте ещё кипяток.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №13

Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами, готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами - шаг №14

Подавайте блюдо к столу в горячем виде, украсив по желанию зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами. Как приготовить Куриные голени, запечённые с гречкой и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из гречкиГречка с курицей
Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица в маринаде Курица в сметане Курица запеченная
42 спасибо 3 0
Эльвира Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 18:06 #

Попробовала приготовить по этому рецепту.

1. Уходит много времени (30мин. подготовка+1 час в духовке).

За 40-50 мин., как написано в рецепте, блюдо не приготовится.

2. Два раза доливала воду, то есть за приготовлением нужно следить.

3. Температуру приготовления нужно увеличивать до 200 градусов. Иначе готовиться будет часа полтора минимум.

4. Готовый результат - курица по вкусу напоминает варёную. Вкуса сметаны на курице не ощущается. Гречка имеет водянистый привкус, так как впитала в себя много воды.

Блюдо получилось скорее диетическим.

По итогу могу сказать: слишком много временных затрат и усилий для дежурного блюда. Приготовить отдельно курицу в пакете, где она запекается в собственном соку, и сварить гречку - намного быстрее,и , на мой взгляд, вкуснее.

Поделитесь вашим опытом по этому рецепту, дорогие хозяйки!

   
цитировать
Физручелло Суббота, 29 Февраля 2020 г. 18:24 #

а если гречку уже проваренную ложить в духовку

   
цитировать
Наталья Вторник, 31 Марта 2020 г. 17:24 #

У меня получилось. Только ножки я мариновали без сметаны. Вышло вкусно. И приготовилось за 1 час

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru