рецепт с фото пошаговый

Гречка с курицей по-купечески

Фото к рецепту: Гречка с курицей по-купечески
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)

Приготовим гречневую кашу по-купечески не с мясом, как в классическом варианте, а с курицей – будет не менее вкусно. Благодаря выделяемому в процессе приготовления соку овощей и курицы гречка получается сочной и при этом рассыпчатой. Томатная паста, чеснок и минимальный набор специй добавляют каше приятный вкус и аромат. А если куриное бедро заменить грудкой, блюдо получится более диетическим.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 170 г
Куриные бёдра - 500 г
Морковь - 160 г
Лук репчатый - 130 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Томатная паста - 50 г (2 ст. ложки)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Лавровый лист (некрупный) - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.

Пошаговый фото рецептГречка с курицей по-купечески
Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №2

Мясо куриного бедра отделить от костей, кожу при желании можно оставить. Курицу нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки курицы. Обжарить на сильном огне до подрумянивания, 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №4

Тем временем лук и морковь очистить, промыть. Лук нарезать полу- или четвертькольцами, морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №5

Чеснок очистить и измельчить.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №6

Лук добавить к курице.
Перемешать, обжарить 3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №7

Морковь выложить в сковороду.
Перемешать, обжарить 3 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №8

Добавить чеснок, соль, молотый перец, приправу для курицы, лавровый лист, перец горошком и томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №9

Гречку промыть, выложить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №10

Перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов. Обжарить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №11

Влить 400 мл воды, перемешать, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №12

Затем уменьшить огонь до минимального, готовить под крышкой 25 минут, до готовности и впитывания воды.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №13

Гречка с курицей по-купечески готова.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей по-купечески - шаг №14

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с курицей по-купечески. Как приготовить Гречка с курицей по-купечески?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГречка по-купеческиКашиГречневая каша
Мясные блюдаПтица Русская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с курицей
Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из моркови
95 спасибо 128546 5 0
Вероника Вторник, 27 Июня 2023 г. 16:45 #

Быстро и вкусно, спасибо

   
цитировать
Вера Вторник, 05 Сентября 2023 г. 09:10 #

Большое спасибо за рецепты. Когда голова перестает думать, открываю ваш сайт и ищу что-то очень простое и вкусное в приготовлении, а главное-полезное.

   
цитировать
Рина28 Вторник, 05 Декабря 2023 г. 16:33 #

очень вкусно, спасибо!!:surp:

   
цитировать
Раиса Пятница, 24 Мая 2024 г. 17:20 #

Готовлю уже не первый раз.

Это вкусно, просто, быстро и бюджетно. Обожаю рецепты, где гарнир готовится вместе с мясом.

Даже человек, который не любит гречку, полюбил это блюдо и просит добавки.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)