Гречка с курицей по-купечески

Подготовить продукты по списку.

Мясо куриного бедра отделить от костей, кожу при желании можно оставить. Курицу нарезать средними кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки курицы. Обжарить на сильном огне до подрумянивания, 7 минут.

Тем временем лук и морковь очистить, промыть. Лук нарезать полу- или четвертькольцами, морковь натереть на крупной тёрке.

Чеснок очистить и измельчить.

Лук добавить к курице.
Перемешать, обжарить 3 минуты на среднем огне.

Морковь выложить в сковороду.
Перемешать, обжарить 3 минуты, до мягкости.

Добавить чеснок, соль, молотый перец, приправу для курицы, лавровый лист, перец горошком и томатную пасту.

Гречку промыть, выложить в сковороду.

Перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов. Обжарить 2 минуты.

Влить 400 мл воды, перемешать, довести до кипения.

Затем уменьшить огонь до минимального, готовить под крышкой 25 минут, до готовности и впитывания воды.

Гречка с курицей по-купечески готова.

Приятного аппетита.