Куриные крылышки в медовом маринаде (на мангале)

Подготавливаем все ингредиенты.

Крылья моем под проточной водой, удаляя перья, если есть.

Готовим маринад. Соединяем мед, подсолнечное масло и приправу для курицы. Солим и перчим по вкусу. Даем маринаду для курицы настояться 5 минут.

Выкладываем в миску крылья курицы и соединяем их с медовым маринадом. Тщательно втираем маринад в мясо и оставляем мариноваться на 20 минут.

Засыпаем уголь на мангал и разжигаем огонь. Когда угли прогорят, очаги огня поливаем водой, чтобы не было открытого огня.

Чтобы крайние фаланги крыльев не обгорели, их обычно обрезают. Я их оставил, но обернул кусочками фольги.
Выкладываем крылья на решетку.

Отправляем решетку с куриными крылышками в медовом маринаде на мангал.

Готовим куриные крылья на мангале около 30 минут. Переворачиваем решетку с крыльями каждые 5 минут.

Снимаем решетку с куриными крылышками с огня.

Убираем фольгу и подаем куриные крылышки, жаренные на мангале, к столу со свежими овощами.

Приятного аппетита!