Очень вкусно и легко все получилось! Готовлю картофельные зразы или крокеты по-японски (коррокэ), давно хотел попробовать этот рецепт. Повторяйте за мной, на здоровье!
Продукты
Картофель (отварной) - 300 г
Фарш мясной (свиной) - 150 г
Капуста белокочанная - 50 г
Соус соевый - 2 ст. ложки
Лук зеленый - несколько перьев
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 ст. ложки
Панировочные сухари - 2-3 ст. ложки
Масло растительное - для жарки
Видео рецептКартофельные зразы (крокеты) по-японски
Точно знаю: в следующий раз приготовлю больше!..
Продукты самые простые, подготовим и начнем.
Горячий отварной картофель хорошо растолчем толкушкой (картошку отваривал в подсоленной воде).
Измельченный чеснок (продавленный через пресс) закидываем в сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла на 5-7 секунд - до появления аромата.
Самое время добавить в сковороду с чесноком мясной фарш. Обжариваем фарш до изменения цвета, пару минут.
Измельчаем капусту и зеленый лук.
К фаршу добавляем капусту и зеленый лук, обжариваем пару минут.
Вливаем соевый соус. Хорошо всё перемешиваем и тушим минут 5.
Соединяем приготовленный фарш с картофельным пюре, перемешиваем и остужаем.
Формируем продолговатые котлеты.
Обваливаем картофельные котлеты с фаршем и капустой в муке. Потом отправляем котлеты во взбитое яйцо, после чего - в сухари.
Обжариваем картофельные крокеты (коррокэ) в хорошо разогретом масле со всех сторон до аппетитной золотистости!
Выкладываем картофельные крокеты на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Сервируем картофельные зразы и подаем! Думаю, какой гарнир подойдет лучше. Есть идеи - пишите!
Приготовила на днях,летом можно кушать охлажденным с овощным салатом.Но я больше люблю,когда фарша больше.Мужу ,дочке понравиоись,как по мне,то на любителя.
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом 
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Картофельные котлетки 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Картофельные крокеты с сыром 
Куриные крокеты с сырной начинкой 
Картофельные крокеты 
Картофельные крокеты с ветчиной 
Крокеты из куриного мяса с травами 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби) 
Японский десерт "Моти" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Полпеты далматские (маленькие... 
Мясные гнезда 
Бургеры по-нашему 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Картофель, запеченный в соевом... 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах 