рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с индейкой

Фото к рецепту: Овощное рагу с индейкой
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Irina_Dem   26.12.18

Красочное, сытное и вкусное рагу с индейкой и овощами – блюдо которое придется по вкусу всей семье и не доставит хлопот в приготовлении. Это прекрасный вариант питательного, согревающего блюда для обеда или ужина, которое можно приготовить в большом объеме, сразу на несколько дней, ведь настоявшись, рагу станет еще вкуснее. Попробуйте!

Продукты
Индейка (филе бедра) – 450 г
Тыква – 300 г
Перец болгарский – 100 г
Морковь – 125 г
Лук репчатый – 130 г
Томаты протертые – 300 г
Капуста белокочанная – 250 г
Картофель – 400 г
Масло растительное – 2-3 ст. ложки
Соль адыгейская – 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для подачи:
Петрушка свежая – 2-3 веточки (по желанию)

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с индейкой
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №1

Подготовьте продукты для овощного рагу с индейкой.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №2

Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь - сначала тонкими кружками, а затем каждый кружок четвертинками, болгарский перец и мясо индейки - кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №3

В казан или глубокую кастрюлю с толстым дном, разогретую на среднем огне, влейте растительное масло, добавьте репчатый лук и, периодически помешивая, обжарьте 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №4

Затем добавьте к луку болгарский перец и морковь и обжарьте все еще 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №5

Добавьте в кастрюлю нарезанное филе индейки, прикройте кастрюлю крышкой и, периодически помешивая, обжарьте всё еще примерно 7-8 минут, пока кусочки мяса не побелеют.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №6

Нарежьте капусту небольшими кусочками, а очищенную от семян и кожуры тыкву и картошку – кубиками небольшого размера (примерно 1х1 см).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №7

Добавьте в кастрюлю капусту, перемешайте и потомите всё под крышкой еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №8

Добавьте картофель и тыкву и хорошо всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №9

Добавьте протертые помидоры, слегка посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №10

Еще раз все перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и, уменьшив огонь до минимального, готовьте блюдо 20-25 минут. Затем попробуйте блюдо и добавьте по необходимости ещё соли. Если мясо и овощи не очень сочные или просто хочется, чтобы было больше соуса – можно также добавить немного воды (50-100 мл).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №11

Отрегулировав блюдо на свой вкус, снова прикройте кастрюлю крышкой и потомите рагу на минимальном огне ещё примерно 20-25 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с индейкой - шаг №12

Рагу из индейки готово. По желанию присыпьте каждую порцию блюда щепоткой свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с индейкой. Как приготовить Овощное рагу с индейкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРагу
Ужин
Блюда из индейки Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из тыквы
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru