Слоеный пирог с тунцом, рисом и яйцами

Ингредиенты для приготовления пирога из слоеного теста с тунцом, рисом и яйцами.

Рис промыть проточной водой и отварить до готовности. Воду слить.

Замороженный зеленый горошек отварить в течение 3 минут.

Два яйца отварить вкрутую в течение 10 минут, залить холодной водой и очистить.

Тунец достать из банки и размять вилкой.

В небольшом сотейнике или сковороде растопить масло на медленном огне.

Постепенно всыпать муку, перемешать, чтобы не было комков. Влить молоко и перемешать до однородности.

Довести до кипения и варить соус при постоянном помешивании в течение 3 минут.

Выложить в соус горошек и мелко нарезанный зеленый лук.

Добавить рис, перемешать.

Половину слоеного теста раскатать в прямоугольник. Визуально разделить на 3 части. По центру выложить тунец. По краям теста сделать разрезы под углом, шириной около 1 см.

На рыбу выложить половину начинки из риса, соуса и горошка.

Сверху положить яйцо, нарезанное кружочками.

Разрезанные полоски теста, поочередно поднимая, переплести, как косичку, накрывая пирог сверху.

Завернуть края теста.
Таким же образом приготовить второй пирог из оставшегося теста и начинки.
Переложить рыбный пирог на противень, застеленный пергаментом.

С помощью кисточки смазать пирог взбитым яйцом.

Посыпать кунжутом (по желанию) и поставить слоеный пирог с рыбой, рисом и яйцами в нагретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Пирог из слоеного теста с тунцом, рисом и яйцами готов. Приятного аппетита.