рецепт с фото пошаговый

Гратен из цветной капусты

Фото к рецепту: Гратен из цветной капусты
 Julia_M   26.10.16

Гратен из цветной капусты, копченой грудинки, горошка и лука порей запекается в духовке под пряным соусом и тертым сыром. В результате получается сытно и вкусно, да еще и быстро.

Продукты
Капуста цветная (вилок) - 800 г
Свинина (грудинка сырокопченая) - 240 г
Лук порей (белая часть) - 70 г
Горошек (консервированный) - 130 г
Сыр (чеддер) - 170 г
Чеснок - 5 г
Томат-паста - 10 г
Молоко - 200 мл
Смесь перцев - 3 г
Орегано - 2 г
Соль (крупный помол) - 14 г
Петрушка (свежая) - на украшение
Масло сливочное - для смазывания формы

Пошаговый фото рецептГратен из цветной капусты
Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №1

Приготовим необходимые продукты для гратена из цветной капусты, а также огнеупорную форму для духовки.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №2

Как приготовить гратен из цветной капусты:

Капусту чистим от листьев, разберем на соцветия, крупные - разрежем напополам. Зальем кипятком и оставим на плите (средний огонь) на 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №3

Грудинку режем брусочком, лук - крупными кольцами, чеснок - мелко.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №4

Поставим на сковороде обжариваться грудинку, лук, чеснок.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №5

Капусту откинем на дуршлаг, дадим воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №6

Приготовим соус: молоко доведем до кипения. Немного остудив, добавим орегано, соль, томатную пасту, перечную смесь. На среднем огне, помешивая, увариваем 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №7

Сыр натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №8

Капусту раскладываем на дно формы, предварительно чуть смазав его маслом.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №9

Добавляем промытый зеленый горошек.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №10

Посыпаем половиной порции сыра.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №11

Раскладываем равномерно сверху поджаренную грудинку с луком и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №12

Заливаем соусом.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №13

Засыпаем оставшейся частью тертого сыра. Ставим в прогретую до 200 градусов духовку, пока сыр не расплавится.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №14

Гратен из цветной капусты готов. Вынимаем блюдо, украшаем рубленой петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Гратен из цветной капусты - шаг №15

Гратен из цветной капусты подаем к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гратен из цветной капусты. Как приготовить Гратен из цветной капусты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиГратен Запеканка из цветной капусты Запеканка капустная Запеканка мясная Запеканка овощная
В духовке
Блюда из гороха Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
3 спасибо 6086 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(242)