видео рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка (гратен)

Фото к рецепту: Картофельная запеканка (гратен)
 HomeRecipes   21.02.21

Очень простое и вкусное блюдо - картофельная запеканка со сливками и сыром, или картофельный гратен. Томленная в духовке картошечка в ароматном сливочном соусе с луком и чесноком, под румяной сырной корочкой, - это очень вкусно!

Продукты
Картофель - 1 кг
Сливки 33% - 300 мл
Сыр - 100 г
Масло сливочное - 30 г (+ для смазывания формы)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец - по вкусу
Тимьян - по вкусу

Видео рецептКартофельная запеканка (гратен)
Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка (гратен)
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка (гратен) - шаг №1

Готовим соус. Для этого на разогретую сковороду выкладываем сливочное масло. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до прозрачности.
Добавляем мелко рубленный чеснок, соль, перец, листочки тимьяна, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка (гратен) - шаг №2

Наливаем в сковороду с луком и чесноком жирные сливки, перемешиваем. Доводим сливки до кипения и снимаем сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка (гратен) - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Чем тоньше нарезан картофель, тем вкуснее блюдо. Можно воспользоваться специальной теркой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка (гратен) - шаг №4

Картофель заливаем сливочным соусом, перемешиваем.
Добавляем половину тертого сыра и ещё раз перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка (гратен) - шаг №5

Форму хорошо смазываем сливочным маслом. Выкладываем картофель вместе с соусом, разравниваем.
Закрываем форму фольгой, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка (гратен) - шаг №6

Затем пробуем картофель. Если картофель готов, мягкий, посыпаем сверху тёртым сыром и уже без фольги отправляем в духовку ещё минут на 15, до румяной корочки.
Готовую картофельную запеканку (гратен) достаём из духовки и даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка (гратен) - шаг №7

Картофельную запеканку подаем в теплом виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка (гратен). Как приготовить Картофельная запеканка (гратен)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиГратен Запеканка картофельная Овощные На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из сыра
19 спасибо 5934 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)