видео рецепт с фото пошаговый

Говядина Веллингтон

Фото к рецепту: Говядина Веллингтон
 2 порции по 950 ККал
 30 мин (ваши 20 мин)
 Buterbook   04.05.15
120 руб.
   
20 грн.
    за порцию

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина Веллингтон. Мой рецепт немного отличается от оригинала - тем, что он более доступный. И конечно, не менее вкусный.

Продукты (на 2 порции)
Фарш говяжий - 300 г
Тесто слоеное готовое (листовое) (размороженное) - 1/2 пачки (250 г)
Грибы (например, вешенки) - 300 г
Лук красный (средняя головка) - 1 шт.
Чеснок - 3 шт.
Перец чили (сушеный или хлопья) - 1 щепотка
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Видео рецептГовядина Веллингтон
Пошаговый фото рецептГовядина Веллингтон
Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №1

Как приготовить говядину Веллингтон:

Для начала измельчаем грибы, лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №2

Все это обжариваем на разогретой сковороде с маслом до готовности, с добавлением соли, черного перца и чили.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №3

Говяжий фарш приправим специями, солью и перцем, перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №4

Формируем из него две колбаски.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №5

И обжариваем их на масле со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №6

Раскатываем слоеное тесто и разрезаем его на две части.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №7

На каждый кусочек теста выкладываем грибную начинку, а сверху - жареную колбаску из фарша.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №8

Хорошо закручиваем в рулет и защипываем края.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №9

Рулеты смазываем яйцом и запекаем говядину Веллингтон в духовке 10 минут при температуре 200-220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №10

Затем разрезаем на кусочки и выкладываем говядину Веллингтон на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Говядина Веллингтон - шаг №11

Добавьте ваш любимый соус и готово! Всем приятного аппетита!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина Веллингтон. Как приготовить Говядина Веллингтон?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с мясом
РулетРулеты мясные Английская кухня
В духовке
Обед

Блюда из грибовГрибы вешенки
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной

Тема › Кулинарная энциклопедия

34 спасибо 5 1
Angelo4ek23 Пятница, 22 Января 2016 г. 22:13 #

Такой невероятный рецепт!!! у нас на праздничном столе был звездойWell

   
цитировать
Ксюша Вторник, 09 Февраля 2016 г. 19:47 #

а разве веллингтон не делается с цельным куском говядины?

   
цитировать
БУТЕРБУК Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 12:40 #

все верно!и обязательно с вырезкой горядины, мясо должно быть очень нежным, можно еще делать из баранины, главное правильно сделать прожарку. а наш вариант самый простой и “мини” )но мы скоро сделаем оригинальный рецепт и вы его оцените.)

   
цитировать
Dmitriy Суббота, 01 Октября 2016 г. 20:00 #

Где то плачет Гордон Рамзи.

   
цитировать
Bon appetite Среда, 25 Января 2017 г. 12:26 #

Блюдо получилось точно таким же, как у вас в видео, и очень вкусным. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(154)