Тушёная краснокочанная капуста со свёклой и яблоками

Подготавливаем все необходимые продукты.
Количество специй и уксуса регулируйте по своему вкусу.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук на среднем огне до мягкости, примерно 7 минут.

Свёклу очищаем и натираем на средней тёрке.

Добавляем свёклу к луку.

Обжариваем 7-8 минут.

Краснокочанную капусту шинкуем полосками.

Отправляем капусту в сковороду.

Туда же - соль, перец и 200 мл воды.

Накрываем сковороду крышкой и тушим содержимое на маленьком огне 25 минут.

Спустя время вливаем яблочный уксус.

Перемешиваем.

Яблоки очищаем от семян, кожуру оставляем. Нарезаем яблоки тонкими ломтиками и равномерно выкладываем поверх капусты, не перемешивая.

Накрываем сковороду крышкой и готовим на маленьком огне ещё около 10 минут, до мягкости яблок.

Тушёная краснокочанная капуста со свёклой и яблоками готова.
Раскладываем по порциям, посыпаем измельчённой петрушкой и подаём.

Приятного аппетита!