рецепт с фото пошаговый

Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами

Фото к рецепту: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами
 6 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   01.02.24

Когда хочется пирожков с капустой, но нет времени возиться с тестом, выручит лаваш. Капуста для начинки сперва жарится с луком, а затем смешивается с варёными яйцами. Перед обжариванием лаваш с начинкой окунается в яичную смесь, что обеспечивает румяную корочку. Просто и вкусно.

Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий - 110 г (1 шт.)
Капуста квашеная - 250 г
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 80 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст.ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами
Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Два яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №2

Капусту промойте и дайте воде стечь. Если капуста длинная, нарежьте некрупными кусочками.
Лук очистите, нарежьте некрупными кусочками.
Лук и капусту выложите в сковороду с разогретым растительным маслом (1 ст. ложка) Обжарьте на среднем огне 25-30 минут, перемешивая, до мягкости. Снимите с огня и остудите.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №3

Яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками, переложите к остывшей капусте. Перемешайте. Поперчите (щепотка) и посолите при необходимости. Снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №4

Лаваш (у меня размером - 30х50 см) разрежьте на 6 частей (примерно 5х8 см каждая).

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №5

Разделите начинку на 6 частей (по количеству кусочков) и выложите на лаваш (как на фото).

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №6

Заверните лаваш, чтобы начинка была хорошо спрятана.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №7

В миску вбейте оставшееся яйцо. Добавьте по щепотке соли и перца. Перемешайте вилкой до однородности. Полностью окуните каждую заготовку в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №8

В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Выложите лаваш с начинкой и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон, примерно по 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №9

Пирожки из лаваша с квашеной капустой готовы.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами. Как приготовить Пирожки из лаваша с квашеной капустой и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с капустой
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста жареная Капуста квашеная
Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой
6 спасибо 2972 2 0
Вероника Понедельник, 04 Марта 2024 г. 14:06 #

Спасибо, отличный рецепт) обожаю всё, что готовится из лаваша)

   
цитировать
Лялич Вторник, 05 Марта 2024 г. 08:00 #

Вероника
Спасибо, отличный рецепт) обожаю всё, что готовится из лаваша)

Очень рада, что понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)