рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с редькой и яблоком

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с редькой и яблоком
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   29.11.23

Необычный вариант постной тушёной капусты – с редькой и яблоком. Благодаря душистым травам капуста получается очень ароматной, а чёрная редька и яблоко добавляют новые вкусовые нотки. Овощи и яблоко выделяют достаточно сока, поэтому готовятся без добавления воды, что положительно влияет на вкус блюда.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 500 г
Редька (очищенная) - 100 г
Морковь - 130 г
Лук репчатый - 130 г
Яблоко - 130 г
Тимьян сушёный - 3/4 ч. ложки
Орегано сушёный - 3/4 ч. ложки
Розмарин сушёный - маленькая щепотка
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 50 мл (3,5 ст. ложки)
Зелень свежая (петрушка и укроп) - 10 г

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с редькой и яблоком
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №2

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем некрупными кубиками, морковь - соломкой.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью примерно 7 минут, до золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №4

Редьку очищаем, нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №5

Капусту шинкуем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №6

Капусту и редьку выкладываем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №7

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №8

Обжариваем на среднем огне, периодически помешивая, 8-10 минут, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №9

Затем уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №10

Яблоко очищаем от семян и при желании от кожуры, нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №11

Добавляем яблоко в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №12

Перемешиваем и на небольшом огне готовим уже без крышки, периодически помешивая, примерно 10 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №13

Добавляем соль, перец, тимьян, орегано и розмарин.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №14

Перемешиваем и готовим ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №15

Зелень мелко нарезаем и отправляем к овощам.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №16

Перемешиваем и выключаем огонь. Даём блюду настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №17

Капуста, тушенная с редькой и яблоком, готова. Блюдо можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с редькой и яблоком - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с редькой и яблоком. Как приготовить Капуста, тушенная с редькой и яблоком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из редьки Блюда из яблок
1 спасибо 924 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)