Рыба, запечённая с грибами и стручковой фасолью, в рукаве

Подготовить продукты.
Рыбу заранее разморозить.
Стручковую фасоль можно использовать сразу из морозильной камеры.
Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Филе минтая промыть, нарезать порционными кусочками. Сдобрить солью (1/4 ч. ложки), молотым перцем (1/8 ч. ложки), цедрой лимона, тимьяном и приправой.

Лук и болгарский перец очистить. Лук нарезать перьями, перец - средними брусочками.

Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать крупными кусочками. Помидор нарезать тонкими дольками.

Рукав для запекания закрепить с одной стороны, поместить в форму или на противень.
Лук, перец, стручковую фасоль, помидор и грибы выложить в рукав.

Добавить рыбу, посолить (1/4 ч. ложки) и поперчить (1/8 ч. ложки).

Всё аккуратно перемешать, закрепить рукав с другой стороны.

Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 45 минут, до готовности.

Затем достать и аккуратно разрезать рукав (осторожно, пар горячий).

Рыба, запечённая с грибами и стручковой фасолью, в рукаве, готова.

Приятного аппетита!