рецепт с фото пошаговый

Рисовая запеканка с курицей и йогуртом

Фото к рецепту: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом

Рисовая запеканка с курицей и йогуртом порадует аппетитностью, доступностью и простотой приготовления. Для основы запеканки варёный рис смешивается с йогуртом, а кусочки курицы с перцем, луком и ароматным барбарисом станут ароматной начинкой. И не забудьте про аппетитную сырную корочку.

Продукты
Рис длиннозерный — 160 г (1 стакан)
Филе куриное — 630 г (2 шт.)
Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
Перец болгарский сладкий — 300 г (1 шт.)
Сыр твёрдый — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Йогурт натуральный (без добавок) — 130 г
Барбарис — 5 г
Куркума — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло сливочное — 30 г
Масло оливковое — 30 г

Пошаговый фото рецептРисовая запеканка с курицей и йогуртом
Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №2

Рис промываем несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной. Крупу отвариваем в подсоленной воде 10 минут, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №3

Куриное филе нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №4

Перец очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №5

Лук очищаем и. нарезаем перьями.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №6

Сыр натираем на средней или крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №7

Обжариваем кусочки курицы на сковороде с оливковым маслом 7-10 минут, до выпаривания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №8

Добавляем к курице лук и сладкий перец. Всыпаем соль, молотый перец, куркуму и барбарис.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №9

Обжариваем 5 минут, до мягкости и полуготовности овощей.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №10

Смешиваем йогурт, яйцо, всыпаем соль и молотый перец. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №11

Смешиваем рис с йогуртовой смесью.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №12

Выкладываем половину риса с йогуртом в форму, смазанную сливочным маслом. Разравниваем по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №13

Выкладываем на рис всю куриную начинку с овощами и разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №14

Поверх начинки выкладываем вторую половину риса и разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №15

Накрываем форму фольгой.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №16

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №17

За 5-10 минут до готовности посыпаем запеканку сыром и доводим до его расплавления без фольги.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №18

Рисовая запеканка с курицей и йогуртом готова.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовая запеканка с курицей и йогуртом. Как приготовить Рисовая запеканка с курицей и йогуртом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Запеканка рисовая
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из перца Блюда из риса Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 487 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)