рецепт с фото пошаговый

Печёночные оладьи с яблоками

Фото к рецепту: Печёночные оладьи с яблоками
 Вкусное утро   17.01.24

Необычная идея завтрака - печёночные оладьи с яблоками. Яблоки добавляются и в печёночный фарш, что делает оладьи более мягкими на вкус, и карамелизуются отдельно для подачи. Такие оладьи из печени хороши тем, что надолго насыщают и довольно быстро готовятся.

Продукты
Печень куриная — 400 г
Лук репчатый — 80 г (1 шт.)
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Яблоки — 300 г (2 шт.)
Овсяные хлопья — 50 г (в зависимости от сочности яблок)
Масло подсолнечное — 60 мл
Масло сливочное — 40 г
Сахар — 40 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки
Травы сушёные — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептПечёночные оладьи с яблоками
Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Куриную печень промываем и удаляем прожилки.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №2

Одно яблоко очищаем от кожуры и семян, нарезаем средними кусочками и выкладываем в глубокую миску.
Лук и чеснок очищаем.
Лук нарезаем крупными кусками и вместе с чесноком отправляем в миску с яблоками.
Добавляем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №3

Добавляем печень.
Измельчаем до однородной массы погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №4

Всыпаем соль, перец, травы и овсяные хлопья. Перебиваем ещё раз. (Количество овсяных хлопьев может отличаться в зависимости от размера и влажности яблок и яиц.)

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №5

Тесто получилось довольно жидким.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №6

Второе яблоко очищаем от семян и нарезаем дольками.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №7

В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем туда яблоки и посыпаем сахаром.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №8

Яблоки карамелизируем 7-10 минут, до желаемой степени мягкости и золотистости.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №9

Разогреваем в другой сковороде растительное масло и столовой ложкой выкладываем туда печёночную массу с яблоком, формируя овальные оладьи. Жарим 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №10

Переворачиваем оладьи на другую сторону и продолжаем жарить ещё 3-4 минуты, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №11

Печёночные оладьи с яблоками готовы. Можно подать их на общем блюде со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с яблоками - шаг №12

Или выложить в порционные тарелки и дополнить карамелизированными. яблоками.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночные оладьи с яблоками. Как приготовить Печёночные оладьи с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из печениКуриные котлетыКотлеты из куриной печени Печеночные котлеты
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки Оладьи печеночные
Завтрак Обед Ужин
Блюда из печени Блюда из яблок
6 спасибо 1287 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)