рецепт с фото пошаговый

Слойки с грибами и сыром

Фото к рецепту: Слойки с грибами и сыром

Снаружи - рассыпчатое хрустящее тесто, а внутри - сочная грибная начинка с сыром. Формируются такие слойки из магазинного теста, что уже значительно упрощает процесс. А для начинки нужно лишь нарезать и обжарить грибы и натереть сыр.

Продукты
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
Шампиньоны - 250 г
Сыр твёрдый - 100 г
Масло растительное (для обжаривания грибов) - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Мука (для работы с тестом) - 20 г
Яйцо (для смазывания конвертиков) - 1 шт.
Кунжут (по желанию) - для посыпания конвертиков

Пошаговый фото рецептСлойки с грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Слоёное тесто заранее достаем и размораживаем при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №2

Грибы промываем или протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №3

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда грибы.
Обжариваем, помешивая, на среднем огне 15 минут.
Солим и перчим по вкусу (с учётом солёности сыра). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №4

Выкладываем грибы в мисочку и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №5

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №6

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и разрезаем на 8 прямоугольников.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №7

Раскатываем каждый до толщины 3-4 мм так, чтобы получился квадрат.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №8

Возле одного угла каждого квадратика делаем несколько косых прорезей (примерно 5).

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №9

Возле угла напротив выкладываем порцию начинки.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №10

Складываем заготовку по диагонали, накрывая начинку стороной с прорезями, - получается "вареник".
Края защипываем, зубцами вилки делаем рельеф.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №11

Сформированные конвертики выкладываем на застеленный бумагой противень.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №12

Яйцо разбалтываем в пиале до соединения белка с желтком. Смазываем слойки.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №13

Посыпаем кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №14

Выпекаем при 200 градусах 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №15

Слоёные конвертики с грибами и сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №16

Можно их сразу и подать.

Фото приготовления рецепта: Слойки с грибами и сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слойки с грибами и сыром. Как приготовить Слойки с грибами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Пирожки с грибами Слойки ТестоСлоеное тесто
В духовке

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Лучшие рецепты выпечки
12 спасибо 8537 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)