рецепт с фото пошаговый

Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе

Фото к рецепту: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   17.03.23

Варёная свёкла, тушенная с луком, морковью и томатной пастой, — витаминное блюдо наподобие овощной икры. Его необходимо включать в повседневное меню, особенно постное и вегетарианское, так как оно богато полезными элементами!

Продукты (на 3 порции)
Свёкла (некрупная) - 500 г (3 шт.)
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 70 г
Томатная паста (неконцентрированная) - 60 г
Масло растительное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвёкла, тушенная с морковью в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. У меня томатная паста неконцентрированная, она более нежная и не слишком кислая. Томатную пасту можно заменить томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №2

Свёклу тщательно вымойте от загрязнений жёсткой стороной кухонной губки, переложите в кастрюлю, залейте вровень холодной водой. На сильном огне доведите до кипения, убавьте нагрев до умеренного и варите свёклу до мягкости, около 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №3

Отваренную свёклу переложите на тарелку, дайте полностью остыть. Затем очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №4

Натрите свеклу на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №5

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №6

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём лук с морковью на сильном огне, часто перемешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №7

Добавьте в сковороду натёртую свеклу.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №8

Туда же – томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №9

Всыпьте соль, чёрный молотый перец. Если свёкла не сладкая, можно добавить чуть сахара.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №10

Перемешайте и тушите содержимое сковороды под крышкой на небольшом огне около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №11

Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе, готова.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №12

Подавайте свекольную икру в тёплом или остывшем виде как самостоятельное блюдо или гарнир.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе. Как приготовить Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейИкра овощнаяСвекольная икра
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из свеклыСвекла вареная

Тема › Здоровое питание

3 спасибо 3852 1 0
Алена К Пятница, 15 Марта 2024 г. 23:56 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)