рецепт с фото пошаговый

Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе

Фото к рецепту: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе
 3 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Таня Мороз   30.01.22

Такие аппетитные рулетики очень похожи на ленивые пельмени: тесто заменяет лаваш, а в качестве начинки - фарш с луком. Готовить просто - никакой работы с тестом. Фарш распределяем по лавашу, затем сворачиваем рулет и нарезаем кусочками. Запекаются рулетики в сметанном соусе и получаются очень сочными и вкусными!

Продукты (на 3 порции)
Фарш мясной – 300 г
Лаваш тонкий – 75 г (1 лист размером 33х43 см)
Лук репчатый – 50 г (0,5 шт.)
Сметана жирность 15-20% – 180 г
Соль – 3 щепотки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Вода – 310 мл
Лук зелёный (для подачи, по желанию) – 3-4 пера

Пошаговый фото рецептРулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
У меня фарш смешанный - свинина с говядиной, вы можете взять любой мясной фарш.
Также для готовки понадобится 250 мл горячей воды.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №2

Очищенный лук натираем на мелкой тёрке или измельчаем с помощью блендера. Луковую кашицу перекладываем в миску с фаршем. Солим (2 щепотки) и перчим.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №3

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №4

Добавляем к фаршу 60 мл воды. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №5

На поверхности стола расстилаем тонкий лаваш. Мясную начинку распределяем ровным тонким слоем по всей площади лаваша.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №6

Плотно сворачиваем лаваш с фаршем в форме рулета.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №7

Нарезаем рулет из лаваша кусочками шириной примерно 3,5-4 см. У меня получилось 9 рулетиков.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №8

Выкладываем рулетики с фаршем в форму для запекания. Я использовала небольшую форму размером 12х12 см.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №9

Сметану смешиваем с горячей водой (250 мл) и щепоткой соли. Получившимся сметанным соусом заливаем рулетики в форме. Накрываем форму фольгой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №10

Отправляем форму с рулетиками в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. По истечении времени духовку выключаем, но блюдо не достаём ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №11

Зелёный лук мелко нарезаем.
Выкладываем рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе, на тарелку и посыпаем зелёным луком.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №12

Подавать такие рулетики можно со свежими овощами, зеленью или разносолами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе. Как приготовить Рулетики из лаваша с фаршем, запечённые в сметанном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина
Рецепты изделий из тестаПельмениРулетРулеты из лаваша
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из лавашаЛаваш армянский
Лаваш с начинкой
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
12 спасибо 7906 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)