рецепт с фото пошаговый

Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке)

Фото к рецепту: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке)
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   26.11.21

Фриттата (итал. frittata) - это итальянский омлет, который готовится с различными добавками. Обычно фриттату готовят на плите, а затем запекают. Рецепт можно упростить и доверить весь процесс духовке. Отварные картошку и морковь соединяем с цветной капустой, болгарским перцем, ветчиной, сыром и зелёный луком, а затем смешиваем с яичной смесью с пряностями и запекаем. Фриттата получается сытной, с насыщенным вкусом и лёгким ароматом чеснока и прованских трав.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Картофель - 500 г (5-6 шт.)
Морковь - 140 г (1 шт.)
Капуста цветная - 150 г
Перец болгарский сладкий - 160 г (1 шт.)
Ветчина - 120 г
Сыр моцарелла - 120 г
Лук зелёный - 1 пучок
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Травы сушёные прованские - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное - для подготовки формы

Пошаговый фото рецептФриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №2

Картошку и морковь вымываем и заливаем в кастрюле большим количеством воды (на 3-4 см выше уровня овощей). Ставим кастрюлю на огонь и варим после закипания 20-25 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №3

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Картофель и морковь достаём из отвара и остужаем.
Остывшую картошку очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №4

Морковь также очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №5

Сыр и ветчину нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №6

Зелёный лук промываем и измельчаем.
Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия и нарезаем небольшими кусочками.
Перец очищаем от плодоножки и семян и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №7

Нарезанные овощи, сыр и ветчину соединяем в глубокой миске и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №8

Яйца разбиваем в глубокую посуду, всыпаем соль, перец, сушёный чеснок и прованские травы. Перемешиваем до однородности венчиком.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №9

Яйца выливаем в общую миску к овощам и ветчине с сыром, перемешиваем

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №10

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №11

Выкладываем в форму получившуюся смесь.
Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовим фриттату 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №12

Готовому омлету даём остыть пару минут, чтобы не обжечься.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №13

Перекладываем фриттату на блюдо и подаём горячей.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №14

Отрезаем порционные куски и приглашаем всех к столу.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке) - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке). Как приготовить Фриттата с картошкой, цветной капустой, сыром и ветчиной (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Овощные ОмлетОмлет в духовке Фриттата
В духовке
Завтрак Ужин
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из сыра
3 спасибо 895 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)