рецепт с фото

Фриттата с кабачками

Фото к рецепту: Фриттата с кабачками
 3 порции по 170 ККал
 1 час (ваши 20 мин)
 Наталия М   25.11.09
16 руб.
   
3 грн.
    за порцию

Если вам поднадоел традиционный омлет, приготовьте фриттату. Это тот же омлет, только по-итальянски - с чем-нибудь для разнообразия. Один из простых и беспроигрышных - рецепт фриттаты с кабачками.

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 5 шт.
Кабачок - 180 г
Лук - 40 г
Морковь - 30 г
Зелень - 20 г
Растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу

Как приготовить фриттату с кабачками:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.

Лук обжарить несколько минут на растительном масле, добавить морковь, немного воды, 2-3 минуты потушить.

2. Кабачок очистить, нарезать небольшими кубиками, добавить к луку с морковью и протушить все вместе 5 минут. Немного присолить.

3. Яйца взбить (блендером), присолить и добавить мелко нарезанную зелень (немного зелени оставить для украшения).

4. Разогреть духовку до 180 градусов. В миске хорошо смешать взбитые яйца с овощной смесью, затем выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку.

5. Время приготовления фриттаты зависит от полученной толщины смеси в форме и может быть от 10 до 40 минут. Надо дождаться, пока смесь перестанет быть жидкой. На фото толщина фриттаты с кабачками немалая (примерно 5 см), поэтому фриттату пришлось держать в духовке 40 мин.

При подаче украсить фриттату из кабачков зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фриттата с кабачками. Как приготовить Фриттата с кабачками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Овощные Омлет Итальянская кухня
В духовке
Блюда из кабачков

Тема › Блеснуть при случае

769 спасибо 34 6
signora Четверг, 26 Ноября 2009 г. 15:02 #

Magnifico! Well

   
цитировать
экстраверт Четверг, 26 Ноября 2009 г. 15:05 #

такое блюдо уж "омлетом" и не назовешь... а "фриттата" - это классно!

   
цитировать
антонина. Пятница, 08 Июня 2012 г. 21:08 #

Здорово. Обязательно попробую приготовить. Предвкушаю - вкусненькое ...

   
цитировать
Povareshka Понедельник, 18 Июня 2012 г. 02:01 #

Красотень! Утром прочитала и сразу побежала готовить. Шикарная получилась фритатта, рецепт не подвел To wink И кабачки сейчас молоденькие, самое время делать такую фриттату из кабачков!

   
цитировать
Галина Вторник, 20 Ноября 2012 г. 07:59 #

Я делаю что -то подобное, не знала что это Фритатта ,но я всё это поджариваю на сковороде,а кабачок тру на тёрке . После заливки яйцами , посыпаю сверху зеленью .сковорода накрывается крышкой и до готовности.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 17:00 #

А Я ПОПРОБУЮ НЕ ПОДЖАРИВАТЬ МОРКОВЬ И ЛУК.. А сразу хочу соединить это с натертыми кабачками потом добавить взбитые яйца и в духоку и получится диетическое блюдо....

   
цитировать
Валерия Среда, 24 Июня 2015 г. 11:54 #

Галина:
Я делаю что -то подобное, не знала что это Фритатта ,но я всё это поджариваю на сковороде,а кабачок тру на тёрке . После заливки яйцами , посыпаю сверху зеленью .сковорода накрывается крышкой и до готовности.
я тоже так делаю, только без моркови и лука, иногда делаю со специями, карри и черн.молотый перец, вкуснятина неймоверная

   
цитировать
инга Суббота, 11 Июля 2015 г. 20:57 #

или такой рецепт кабачок,лук, помидор нарезать кубиком, обжарить и залить взбитым яйцом можно перемешать

   
цитировать
сергей Суббота, 10 Октября 2015 г. 06:39 #

Очень вкусно) ))

   
цитировать
Ирина Суббота, 23 Апреля 2016 г. 13:32 #

Оооочень вкусно.Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Osh-ka Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 15:26 #

Вкуснотища!:)

   
цитировать
Виктор Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 02:48 #

Замечательно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Айперишка Четверг, 13 Октября 2016 г. 08:46 #

Невероятно вкусно!Спасибо за рецепт! только я вместо 5 яиц добавила 6,т.к.они были маленькие, и кабачки тоже натерла на крупной терке)) всё замечательно)))

   
цитировать
василий Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 19:58 #

ещё не пробовал .но думаю что вкусно

   
цитировать
Леонид Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 20:55 #

Конечно понимаю, что это сбор домашних рецептов, но яйца взбивают миксером; в кулинари и русском языке нет термина "присолить".Кабачок лучше натирать на терке, так как это омлет.

   
цитировать
Вечноголодный Воскресенье, 08 Января 2017 г. 13:42 #

Ох, уже эти безапелляционные всезнайки: и про кулинарию все знают, и про русский язык... Только вот странная вещь получается, слово "присолить" в словарях Даля, Ушакова, Кузнецова, Ефремовой, в академических словарях - везде оно есть. А в русском языке как бы нет?

И значит оно - "немного посолить".

   
цитировать
Татьяна Суббота, 26 Августа 2017 г. 09:45 #

Спасибо большое за рецепт!очень вкусно! за один присест съели!

   
цитировать
Дождь =) Вторник, 19 Сентября 2017 г. 17:13 #

Спасибо за рецепт! Готовила своей бабушке, которая очень избирательна в еде, она в восторге! Из специй я добавляла смесь трав (у меня оказались под рукой итальянские и греческие) и базилик.

   
цитировать
Н Вторник, 17 Июля 2018 г. 11:58 #

Леонид
Конечно понимаю, что это сбор домашних рецептов, но яйца взбивают миксером; в кулинари и русском языке нет термина "присолить".Кабачок лучше натирать на терке, так как это омлет.

Прикинь, Леонид, не у всех есть миксеры. Я взбиваю яйца в комбайне. И слово "присолить" тоже есть.

   
цитировать
Ксения Четверг, 30 Августа 2018 г. 12:54 #

Спасибо за рецепт, даже без поджаривания пальчики оближешь!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru