рецепт с фото пошаговый

Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде)

Фото к рецепту: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде)
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 anastasiya.panait   08.11.21

Рис сам по себе достаточно прост, поэтому его часто дополняют другими продуктами. Рис прекрасно сочетается с мясом, овощами, яйцами, как по отдельности, так и в одном блюде сразу. Сегодняшний рецепт это наглядно продемонстрирует - готовим рис с куриным фаршем, луком, морковью, томатной пастой и жареным яйцом.

Продукты (на 4 порции)
Рис басмати - 200 г (вес в сухом виде)
Фарш куриный (или другой) - 300 г
Лук репчатый - 90 г
Морковь - 50 г
Яйца - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное - 60 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Фарш можно брать любой. У меня куриный.
Также понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №2

Сначала необходимо поставить вариться рис. Для этого рис промойте, переложите в кастрюльку и залейте кипятком (800 мл). Всыпьте соль по вкусу.
Доведите воду до кипения, убавьте огонь и оставьте рис вариться до готовности (минут на 15-20, в зависимости от сорта риса).

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №3

Пока рис варится, очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь - соломкой.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №4

В сковороде разогрейте подсолнечное масло (30 мл) и обжарьте лук с морковью на сильном огне 3 минуты, часто перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №5

К обжаренным овощам переложите фарш.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №6

Перемешивая и разбивая комочки фарша, обжарьте его 5 минут на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №7

Томатную пасту разбавьте кипятком (100 мл) и добавьте в сковороду. Всыпьте соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №8

Перемешайте и оставьте фарш тушиться на медленном огне под крышкой на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №9

К этому времени рис должен свариться.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №10

Отбросьте рис на дуршлаг. При необходимости промойте небольшим количеством воды и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №11

В другой сковороде разогрейте подсолнечное масло (30 мл) и переложите туда рис. Обжарьте рис, часто помешивая, на сильном огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №12

Яйца разбейте в миску.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №13

Разболтайте яйца вилкой.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №14

Отодвиньте рис на одну сторону сковороды, на вторую вылейте яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №15

Держа нагрев плиты максимальным, дождитесь, пока низ яичной массы не начнет схватываться (1 минуту).

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №16

Как только это произойдёт, лопаткой начните перемешивать яйца с рисом.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №17

Продолжайте проделывать эту процедуру, пока кусочки яиц не смешаются с рисом более-менее равномерно.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №18

Рис с яйцом переложите в сковороду к куриному фаршу в томатном соусе.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №19

Держа сковороду на среднем огне, перемешайте рис с фаршем и прогрейте 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №20

Рис с куриным фаршем и яйцом готов.
Блюдо получается очень сытным и вполне самодостаточным. Прекрасный вариант для обеда или ужина!

Фото приготовления рецепта: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде) - шаг №21

Подавайте блюдо в горячем виде, по желанию посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде). Как приготовить Рис с куриным фаршем и омлетом (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицКашиРисовая каша
Мясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из рисаРис с овощами
Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной Фарш с рисом

Тема › Курица - любовь моя

6 спасибо 4569 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)