рецепт с фото пошаговый

Печёночные оладьи с рисом

Фото к рецепту: Печёночные оладьи с рисом
 5 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   31.08.21

Если вы любите куриные субпродукты, предлагаю приготовить очень вкусные оладьи из печени и риса. Рис придаёт печёночным оладьям сытность и интересную текстуру. Оладьи получаются нежными, мягкими, но при этом плотными.

Продукты (на 5 порций)
Печень куриная - 500 г
Рис (в сухом виде) - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПечёночные оладьи с рисом
Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №2

Рис промыть, несколько раз меняя воду, и выложить в небольшую кастрюлю. Залить рис чистой водой (110 мл) и поставить на огонь. Довести воду до кипения и варить на медленном огне до готовности, 12-15 минут. Рис во время готовки слегка посолить (щепотка).
Готовому рису дать слегка остыть.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №3

Куриную печень переложить в чашу кухонного блендера с насадкой "нож". Измельчить печень до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №4

В глубокой миске соединить остывший рис и печень.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №5

Добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №6

Хорошо перемешать. Затем всыпать муку, соль (0,5 ч. ложки) и молотый перец (0,25 ч. ложки) по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №7

Снова всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №8

Сковороду разогреть, влить туда немного растительного масла (2 ст. ложки). Выкладывать на сковороду по 1-2 ст. ложки печёночного теста, формируя оладьи.
Жарить оладьи по 2-2,5 минуты с каждой сторон.
Таким же образом пожарить оладьи из оставшегося теста.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №9

Печёночные оладьи с рисом готовы.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом - шаг №10

Можно подавать оладьи горячими или холодными, со сметаной, свежими помидорами или зеленью. Ещё очень вкусно получится, если оладьи выложить на свежий хлебушек, смазанный сливочным маслом.

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночные оладьи с рисом. Как приготовить Печёночные оладьи с рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из печениКуриные котлетыКотлеты из куриной печени Печеночные котлеты
Мясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи куриные Оладьи печеночные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Блюда из риса
17 спасибо 15002 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(147)