Так просто приготовить любимые тефтельки на обед или ужин. А если добавить к куриному фаршу молодой кабачок, то тефтели станут ещё нежнее. Традиционно тушим тефтели из куриного фарша в томатном соусе и подаём со свежей зеленью.
Продукты
Фарш куриный - 800 г
Кабачок - 300 г (1 шт.)
Лук репчатый - 90 г (1 шт.)
Помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
Сок томатный - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Укроп свежий (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептКуриные тефтели с кабачками, тушенные в томатном соусе
Подготавливаем необходимые продукты.
Кабачок вымываем, очищаем и натираем на крупной тёрке.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Фарш помещаем в миску и добавляем натёртый кабачок, панировочные сухари, яйцо, измельчённый чеснок, соль и перец. Тщательно вымешиваем куриный фарш с кабачком.
Из готового фарша формируем тефтели чуть крупнее грецкого ореха.
Лук очищаем, вымываем и нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 3-4 минуты, до прозрачности.
Помидоры в собственном соку измельчаем с помощью блендера.
Зубчик чеснока очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
К обжаренному луку добавляем измельчённые помидоры, томатный сок, чеснок, сахар, перец и соль. Тушим на небольшом огне 10 минут.
В готовый соус выкладываем тефтели.
Тушим куриные тефтели в томатном соусе на небольшом огне 25 минут. Через 10 минут после начала тушения тефтели переворачиваем на другую сторону и продолжаем тушить.
Подаём куриные тефтели с кабачками, тушенные в томатном соусе, с рисом либо другим гарниром. При желании дополняем блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные тефтели с кабачками, тушенные в томатном соусе. Как приготовить Куриные тефтели с кабачками, тушенные в томатном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатно-чесночный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Классический соус маринара 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Запеканка из кабачков, с курицей и... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 