рецепт с фото пошаговый

Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом

Фото к рецепту: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   06.04.21

Очень вкусный суп с фрикадельками, брокколи, сладким перцем и шпинатом - отличный способ разнообразить обеденное меню. Фрикадельки удивят вас своей необычностью, ведь в фарш добавим семена кунжута. За счёт большого количества разнообразных овощей вкус супа очень насыщенный, а шпинат делает это первое блюдо ещё более ярким и добавляет свежести.

Продукты (на 8 порций)
Фарш мясной (У меня куриный) - 500 г
Брокколи - 200 г
Перец болгарский - 200 г
Шпинат - 100 г
Картофель - 700 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Кунжут - 2 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки (или по вкусу)
Перец черный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 30 мл
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом
Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Брокколи подойдет свежая или замороженная.
Фарш я использовала куриный. Можно взять говяжий, свиной или смешанный.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №2

Очистите и промойте лук. Нарежьте его небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №3

Понадобится кастрюля объёмом 4 л. Разогрейте в кастрюле растительное масло. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте 4-5 минут на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №4

Очистите и промойте морковь. Натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №5

Тёртую морковь добавьте в кастрюлю к луку. Перемешайте. Готовьте на небольшом огне 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №6

Очистите от семян болгарский перец. Нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №7

Добавьте перец в кастрюлю к остальным овощам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №8

Влейте 2 л воды. Можно добавить холодную или кипяток. Перемешайте и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №9

Очистите картофель и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №10

Добавьте картошку в кипящий суп. Перемешайте и снова доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №11

К фаршу добавьте кунжут, всыпьте 1 ч. ложку соли и черный молотый перец. Хорошо перемешайте и слегка отбейте фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №12

Сформируйте влажными руками маленькие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №13

Опустите мясные шарики в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения. Готовьте 8-10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №14

Промытые соцветия брокколи разрежьте на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №15

Добавьте брокколи в кастрюлю к остальным ингредиентам. Перемешайте и доведите до кипения. Готовьте 7-10 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №16

Промойте шпинат и нарежьте произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №17

Добавьте шпинат в кастрюлю. Всыпьте 1 ч. ложку соли, перемешайте и доведите до кипения. Варите 1 минуту.
Затем отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №18

Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом - шаг №19

Суп с фрикадельками, шпинатом и сладким перцем готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом. Как приготовить Суп с овощами, шпинатом и фрикадельками из мясного фарша с кунжутом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из брокколи Суп с фрикадельками Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из перца Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной Блюда из шпината
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)