рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами

Фото к рецепту: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)
 Olga0411   25.06.20

Рыбное блюдо с молодой картошкой и кабачками – отличный вариант для летнего обеда. Картофель предварительно отваривается, после чего запекается с кабачками до полуготовности, а затем с помидорами, рыбным филе и базиликом запекается до готовности. Рыба с овощами получается очень вкусной и ароматной.

Продукты (на 4 порции)
Филе пангасиуса (или тилапии) - 700 г
Картофель молодой - 800 г
Кабачки молодые - 600 г (3 шт.)
Помидоры - 250 г (4 шт.)
Лимон (сок)- 0,5 шт.
Базилик сушёный - 10 г (1 ст. ложка)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Масло оливковое - 50 мл + для смазывания формы
*
Для подачи:
Рукола свежая - 15 г

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Рыбное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Овощи тщательно вымываем.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами - шаг №2

Молодой картофель очищаем, заливаем водой, добавляем 0,5 ч. ложки соли и отвариваем в течение 10 минут после закипания.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами - шаг №3

Кабачки разрезаем поперек пополам, а затем вдоль на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами - шаг №4

По истечении времени из кастрюли с картофелем сливаем воду.
Форму для запекания смазываем маслом. Картофель выкладываем в форму.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами - шаг №5

Кабачки равномерно выкладываем на картофель, посыпаем 0,5 ч. ложки соли и молотым перцем. Поливаем оливковым маслом (30 мл) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами - шаг №6

Помидоры разрезаем на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами - шаг №7

По истечении 30 минут вынимаем из духовки форму с картофелем и кабачками. Рыбное филе выкладываем на овощи и сбрызгиваем соком 0,25 лимона. Помидоры выкладываем на рыбу, сбрызгиваем оставшимся маслом, посыпаем базиликом и отправляем в духовку ещё на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами - шаг №8

Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами, готова.
Руколу освобождаем от нижней части стебля, промываем, обсушиваем и выкладываем на рыбу.
Рыбу с картошкой и кабачками сбрызгиваем соком оставшегося лимона и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами. Как приготовить Рыба, запечённая с молодой картошкой, кабачками и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из лимонов Блюда из пангасиуса Блюда из помидоровПомидоры запеченные
15 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)