Булочки на простокваше, с начинкой из плавленого сыра

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления простых булочек с плавленым сырком.
Яйцо разбейте и отделите желток от белка. Яичный белок не понадобится - его можно использовать по своему усмотрению.

В глубокую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар и соль. Хорошо перемешайте.

Влейте в миску простоквашу и перемешайте.

Добавьте растительное масло и замесите мягкое тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, добавьте ещё немного муки.

Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 15 минут.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Приготовьте начинку. Плавленый сырок натрите на мелкой тёрке и отправьте в отдельную миску.

Добавьте к натёртому сырку яичный желток, перемешайте.

Слегка присыпьте стол мукой. Разделите тесто на семь равных частей и каждую скатайте в шарик.

Разомните руками шарик теста в тонкую лепёшку или раскатайте скалкой.

Положите на середину лепёшки сырную начинку.

Плотно соедините края теста по кругу. Скатайте шарик и слегка приплюсните, формируя булочку.

Таким образом сформируйте все булочки. Положите их на противень застеленный бумагой для выпечки. Слегка прижмите верх булочек.

Смажьте верх булочек простоквашей.

Посыпьте кунжутом.

Выпекайте булочки на простокваше, с плавленым сыром, в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 25-30 минут.
Затем достаньте противень с готовыми булочками, накройте чистым полотенцем и оставьте остужаться.

Булочки с начинкой из плавленого сыра готовы. Подавайте их к столу с молоком, чаем, кофе или ешьте просто так.

Приятного аппетита!