рецепт с фото пошаговый

Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке)

Фото к рецепту: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке)
Готовится в микроволновой печи
 1 порция
 12 мин (ваши 10 мин)
 anastasiya.panait   07.03.20

Сверхбыстрое блюдо на основе творога и кефира - необычные оладьи с начинкой, приготовленные в микроволновке. Такие оригинальные "экспресс-оладьи" очень напоминают вареники с творогом, только готовятся намного проще.

Продукты (на 1 порцию)
Для теста:
Мука - 3 ст. ложки
Кефир - 3 ст. ложки
Яйцо (желток) - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
Масло растительное (для смазывания форм) - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Творог - 3 ст. ложки
Сыр твёрдый - 20 г
Укроп свежий - 1 веточка
Базилик сушёный - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
*
Для подачи (по желанию):
Сметана - 3 ст. ложки

Сырой яичный белок, который останется после приготовления, нам не понадобится. Используйте его для приготовления несладкой творожной запеканки без муки, сочных куриных котлет с творогом или любого другого блюда на своё усмотрение.

Пошаговый фото рецептОладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке)
Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Из указанного количества продуктов у меня получилось 3 достаточно крупных оладушка с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №2

Приготовьте тесто.
Разбейте яйцо и отделите желток от белка. В глубокой миске соедините кефир, яичный желток, муку, щепотку соли и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №3

Перемешайте до однородности. По консистенции тесто получится как классическое тесто для оладий на кефире - довольно густым и будет стекать с ложки "ленточкой".

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №4

Приготовьте начинку.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
В отдельной глубокой миске соедините творог и натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №5

Укроп мелко порубите ножом и отправьте в миску, отложив немного для подачи. Добавьте сушёный базилик и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №6

Перемешайте творожно-сырную начинку.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №7

Сформируйте из творожной массы три небольших круглых лепёшки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №8

Дно и стенки формочек для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла.
Важно: берите посуду, в которой можно готовить в микроволновке - стеклянную или керамическую, без позолоты или металлических элементов. Я использовала керамические порционные формочки диаметром около 10 см.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №9

Выложите в каждую формочку примерно по 1 столовой ложке теста.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №10

На тесто выложите творожные лепёшки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №11

Сверху на каждую лепёшку выложите по столовой ложке оставшегося теста.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №12

Готовьте оладьи в микроволновой печи при мощности 800W примерно 2 минуты.
Тесто в микроволновке почти не румянится, так что даже готовые оладушки с начинкой будут довольно светлыми. Степень их готовности очень просто проверить с помощью деревянной зубочистки (или спички). Воткните зубочистку в верхний слой теста одной из оладий (не проткнув начинку). Если зубочистка выйдет сухой и без остатков теста, оладьи с сырно-творожной начинкой готовы.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №13

Необычные оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой, готовы. Аккуратно извлеките оладьи из формочек на тарелку и подавайте к столу. Такие оладушки отлично сочетаются со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке). Как приготовить Оладьи на кефире, с творожно-сырной начинкой (в микроволновке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи на кефире
ВареникиВареники с творогом Ленивые вареники Лепешки
В микроволновке
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Блюда из сыра Блюда из творога
9 спасибо 3850 1 0
Елена Суббота, 30 Января 2021 г. 12:33 #

Бред какой то! Это из-за 3 штук столько возни??? И кучу посуды потом мыть...А если делать двойную-тройную порцию замучаешся потом их в микроволновке печь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)