рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп-пюре с беконом

Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре с беконом

Нежный и бархатистый гороховый суп-пюре с беконом приготовлен без мяса, а подаётся с обжаренным хрустящим беконом. Яркий и вкусный суп-пюре из гороха понравится любителям блюд из бобовых.

Продукты
Горох сухой - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист- 1 шт.
Бекон (полоски) - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - для украшения

Пошаговый фото рецептГороховый суп-пюре с беконом
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления горохового супа-пюре с беконом.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №2

Горох промыть несколько раз под проточной водой, высыпать в миску, залить холодной водой и оставить на несколько часов.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №3

Затем воду слить, горох ещё раз промыть.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №4

Пересыпать горох в кастрюлю, туда же положить очищенные лук и морковь. Добавить лавровый лист. Влить 1 л холодной воды и поставить на плиту.
Варить горох на медленном огне под крышкой до мягкости. Это может занять от 40 минут до 1,5 часов, в зависимости от сорта гороха.
В конце варки горох посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №5

Когда горох сварится, вытащить из кастрюли лук и лавровый лист, морковку можно оставить.
Отвар из кастрюли слить в отдельную ёмкость, но не выливать. Горох пюрировать блендером. Добавляя гороховый отвар, регулировать густоту супа-пюре.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №6

Молоко разогреть и влить к гороховому пюре. Хорошо перемешать.
Суп-пюре из гороха можно приготовить более густым или, наоборот, жидким, на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №7

Поставить гороховый суп-пюре на огонь, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №8

Бекон обжарить на сухой сковороде до хруста.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с беконом - шаг №9

Гороховый суп-пюре разлить по тарелкам, добавить обжаренный бекон, украсить зеленью и подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп-пюре с беконом. Как приготовить Гороховый суп-пюре с беконом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп овощной Суп с копченостями Суп-пюреСуп-пюре гороховый Суп-пюре овощной
Обед
Блюда из гороха Блюда из молока Блюда из моркови
6 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)