видео рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп-пюре

Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре
 newshow   15.10.20

Невероятно нежный и вкусный гороховый суп-пюре на копчёностях.

Продукты
Куриная грудка копчёная - 1/2 шт.
Горох сушеный - 300 г
Картофель (средний) - 3 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 30 мл + 15 мл
Масло сливочное - 20 г
Зелёный лук (или любая зелень на ваш вкус) (для подачи)
Сухарики/гренки (для подачи)

Видео рецептГороховый суп-пюре
Пошаговый фото рецептГороховый суп-пюре
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №1

Первым делом нам необходимо несколько раз промыть горох и замочить его холодной(!) водой на несколько часов (не советую замачивать горох на ночь, чтобы он не прокис, я жду около 4-5 часов).

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №2

Кладем в кастрюлю половину копченой куриной грудки.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №3

Режем в кастрюлю картофель, половину морковки и половину луковицы.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №4

Добавляем лавровые листы и 30 мл растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №5

Теперь добавляем вымоченный горох.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №6

Заливаем всё водой. Варим до полной готовности всех овощей. Горох должен стать максимально мягким.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №7

Готовим зажарку. Для этого на сковороде смешиваем сливочное масло и 15 мл растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №8

Выкладываем на сковороду и обжариваем, помешивая, оставшуюся нарезанную половинку моркови и половинку луковицы.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №9

Перекладываем зажарку в ситечко, чтобы масло полностью стекло.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №10

Когда все овощи в кастрюле будут готовы, вынимаем из супа курицу и лавровые листы.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №11

Добавляем в гороховый суп зажарку, хорошенько перемешиваем.
Выключаем плиту и даем супу постоять минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №12

Теперь превращаем гороховый суп в пюре с помощью погружного блендера. Будьте осторожны - суп ещё очень горячий!

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре - шаг №13

И можно подавать нежный гороховый супчик к столу, посолив его в каждой тарелке по вкусу и добавив кусочки куриного мяса, нарезанный зеленый лук и сухарики.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп-пюре. Как приготовить Гороховый суп-пюре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп с копченостями Суп-пюреСуп-пюре гороховый
Обед
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные грудки
8 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)