рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп-пюре с сухариками

Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре с сухариками
 2 часа

Предложу на обед очень нежный и сытный суп гороховый. Да не простой, а суп-пюре с домашними чесночными сухариками.

Продукты
Горох сушеный - 500 г
Мука - 1 ст.л.
Вода - 2,5 л
Зелень - по вкусу
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - 1-2 ч. ложки
Чеснок - 3-4 зубчика
Хлеб белый или ржаной - 300 г
Масло растительное - 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептГороховый суп-пюре с сухариками
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №1

Как приготовить гороховый суп-пюре с сухариками:

Замочить сушеный горох в холодной воде на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №2

Воду слить, залить горох холодной водой. Варить до готовности 40-60 минут, под крышкой, на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №3

Очистить и помыть морковь и лук. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №4

Помыть и мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №5

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавить муку. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №6

Выложить зажарку в суп. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Кипятить на медленном огне около 5 минут. Добавить зелень.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №7

Готовый гороховый суп-пюре взбить блендером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №8

Сделать гренки. Для этого хлеб нарезать кубиками размером 1х1 см.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №9

Очистить и мелко нарезать чеснок.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №10

Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку растительного масла. Выложить чеснок. Жарить 1 минутку.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №11

Затем выложить кусочки хлеба. Обжарить до золотистой корочки, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №12

Гороховый суп-пюре с сухариками готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп-пюре с сухариками. Как приготовить Гороховый суп-пюре с сухариками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп-пюреСуп-пюре гороховый Суп-пюре овощной
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из гороха Блюда из моркови

Тема › Здоровое питание

228 спасибо 13 1
Галина Среда, 10 Июля 2013 г. 21:48 #

Аппетитный гороховый суп-пюре, рецепт настоящей домашней кухниWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 11 Июля 2013 г. 23:45 #

Галина, спасибо на добром слове.

   
цитировать
вика Суббота, 03 Августа 2013 г. 16:28 #

очень вкусный суп, спасибо за рецепт

   
цитировать
Инга Среда, 20 Ноября 2013 г. 13:33 #

Спасибо за рецепт! уже дожариваю гренки)

   
цитировать
Ангелина Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 12:42 #

Спасибо!!!Очень вкусный супчик))

   
цитировать
Гульдар Среда, 13 Мая 2015 г. 13:54 #

а мука зачем?

   
цитировать
Амиго Среда, 21 Февраля 2018 г. 16:31 #

Всё замечательно, всё понятно. Непонятно, что означает "Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт." Они существуют стандартного размера?

   
цитировать
Саща Среда, 06 Июня 2018 г. 08:38 #

Амиго, лук 2,5 см в окружности и 4,3 в длину, морковь 3,7 на 9,8)))

   
цитировать
эминем Среда, 13 Марта 2019 г. 19:23 #

он имел ввиду в граммах надо писать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)