видео рецепт с фото пошаговый

Куриный рулет с грибами и сыром

Фото к рецепту: Куриный рулет с грибами и сыром
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 FooDee   14.01.19

Рецепт нежного рулета из курицы с грибной начинкой. Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей. Кислая среда йогурта размягчает филе и делает куриный рулет очень сочным. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра нравится всем и никого не оставит равнодушным!

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 2 шт.
Шампиньоны - 10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 30 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Йогурт (или сметана) - 1 ст. ложка
Горчица дижонская - 1 ст. ложка
Петрушка свежая - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептКуриный рулет с грибами и сыром
Пошаговый фото рецептКуриный рулет с грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №1

Как приготовить куриный рулет с грибами и сыром:

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Каждое куриное филе разрезаем пополам, не доходя до конца, и раскрываем "бабочкой". Малое филе я срезаю.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №2

Отбиваем куриное филе, накрыв его плёнкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №3

Смешиваем йогурт (можно заменить сметаной) с горчицей. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №4

Полученным соусом натираем филе с обеих сторон. Оставляем мясо мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №5

Луковицу нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №6

Грибы мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №7

Обжариваем лук на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №8

Добавляем грибы к луку и жарим до готовности. Солим грибы по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №9

Петрушку мелко рубим. Сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №10

Добавляем к грибам с луком чеснок, петрушку и сыр. Перемешиваем и снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №11

Куриное филе выкладываем внахлест друг на друга, по центру выкладываем начинку. Скручиваем куриное филе с грибами в рулет.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №12

Скрепляем куриный рулет с грибами и сыром зубочистками и отправляем в форму для запекания швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №13

Запекаем рулет из курицы в духовке, разогретой при 180 градусах, 20-30 минут. (Отдельно я запекала маринованное малое филе.)

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами и сыром - шаг №14

Из готового куриного рулета достаём зубочистки. Нарезаем мясной рулет порционными кусочками и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный рулет с грибами и сыром. Как приготовить Куриный рулет с грибами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный День рождения На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с грибами Курица с сыром
Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
37 спасибо 19610 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)