видео рецепт с фото пошаговый

Закусочные "бургеры" из шампиньонов

Фото к рецепту: Закусочные "бургеры" из шампиньонов
 40 мин (ваши 20 мин)
 FooDee   12.01.19

Закусочные "бургеры" из шампиньонов - оригинально и очень вкусно! Такая закуска из грибов удивит всех и своим внешним видом, и сбалансированным вкусом.

Продукты
На 4 мини-бургера:
Шампиньоны (среднего размера) - 8 шт.
Куриное филе - 100 г
Огурец маринованный - 0,5 шт.
Сыр твёрдый - 20 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Соевый соус - 3 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст. л.
Кунжут - 2 г
Сахар - 2 щепотки
Соль - 1 щепотка
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Салатные листья - 1 шт.
*
Для соуса тартар:
Йогурт густой - 1 ст. л.
Огурец маринованный - 0,5 шт.
Укроп измельчённый - 1 ст. л.
Сахар - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептЗакусочные "бургеры" из шампиньонов
Пошаговый фото рецептЗакусочные "бургеры" из шампиньонов
Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №1

Как приготовить закусочные "бургеры" из шампиньонов:

Шляпки шампиньонов очищаем от кожицы. Ножки грибов не понадобятся, их можно использовать в другом рецепте.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №2

Для маринада натираем на тёрке чеснок. Смешиваем чеснок с соевым соусом и растительным маслом. По желанию и по вкусу маринад можно досолить.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №3

Маринуем куриное филе в 1 ст. л. ложке полученного маринада.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №4

В остальном маринаде маринуем очищенные шляпки шампиньонов. Оставляем грибы мариноваться минимум на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №5

Лук нарезаем тонкими кольцами.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №6

Маринуем лук, добавив уксус, сахар, соль и 50 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №7

Чтобы мини-бургеры из шампиньонов ничем не уступали своим традиционным собратьям, можно сделать ещё и соус. Я предлагаю сделать облегченный соус тартар на основе йогурта.
Для соуса мелко рубим укроп и маринованный огурец.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №8

Смешиваем укроп и огурец с йогуртом, солим по вкусу, добавляем сахар и чёрный молотый перец. Даём соусу настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №9

При помощи бумажных полотенец обсушиваем куриное филе и грибы от маринада. Удаляем остатки чеснока, чтобы он не подгорал.
Куриное филе обжариваем на сухой сковороде до готовности.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №10

Все шляпки шампиньонов смазываем растительным маслом, а половину из них присыпаем кунжутом. Запекаем грибы в духовке при температуре 200 градусов 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №11

Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №12

Огурец нарезаем тонкими кружочками. Сыр нарезаем небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №13

Собираем бургеры: на шляпку шампиньона выкладываем немного соуса, листик салата, курицу, снова соус, затем ломтик сыра, кружочки огурца и лук, накрываем ещё одной шляпкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "бургеры" из шампиньонов - шаг №14

Закусочные "бургеры" из шампиньонов готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные "бургеры" из шампиньонов. Как приготовить Закусочные "бургеры" из шампиньонов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБургеры Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
День рождения На праздничный стол
В духовке

Блюда из грибовГрибы фаршированные Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из огурцовОгурцы маринованные Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны фаршированные Блюда с соевым соусом
3 спасибо 2 0
Valentina07vv Суббота, 12 Января 2019 г. 20:26 #

При случае обязательно приготовлю! очень необычная закуска! Спасибо!

   
цитировать
FooDee Понедельник, 14 Января 2019 г. 00:42 #

Не за что) Очень приятно, что рецепт заинтересовал)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)