рецепт с фото пошаговый

Будда-боул с киноа, нутом и авокадо

Фото к рецепту: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо
 2 порции
 1 час
 bvlena   31.10.18

Если вы придерживаетесь правил правильного питания, то Вам это блюдо очень понравится. "Чаша Будды" - это блюдо, в котором все ингредиенты правильно подобраны и дополняют друг друга, создавая невероятную вкусовую гамму!

Продукты (на 2 порции)
Киноа (крупа) - 0,5 стакана
Нут отварной - 1 стакан
Авокадо - 1 шт.
Морковь, нарезанная или тёртая - 1 стакан
Капуста краснокочанная, измельченная - 0,5 стакана
Капуста кале или пекинская капуста - 2 стакана
*
Для заправки:
Йогурт натуральный - 0,5 стакана
Мед - 1 ч. ложка
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Перец красный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептБудда-боул с киноа, нутом и авокадо
Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №1

Подготовить все продукты для будда-боула. Капусту кале можно заменить пекинской капустой.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №2

Крупу киноа промыть и высыпать в кастрюлю. Залить крупу водой в пропорции 1:2, добавив в воду 1 щепотку соли. Поставить кастрюлю на огонь, дать воде закипеть, убавить огонь и варить крупу до готовности, 15 минут. Готовой крупе дать полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №3

Нут замочить в воде часа на 2, а лучше на ночь. Утром с нута слить воду, пересыпать его в кастрюлю, залить 1 л воды и варить 40 минут, до мягкости. Затем слить воду и дать нуту остыть.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №4

Листья капусты кале помыть, обсушить и порвать руками. Если вы используете пекинскую капусту, то вырезать с каждого листа белую часть и в салат отобрать только зеленую.
Капусту краснокочанную мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №5

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, половинки нарезать слайсами. М
орковь очистить от кожуры и либо натереть на крупной терке, либо нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №6

В пиале смешать все ингредиенты заправки.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №7

Взять плоскую тарелку или небольшое блюдо, выстелить дно тарелки листьями салата кале или листьями пекинской капусты.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №8

В произвольном порядке выложить по кругу киноа, нут, авокадо, морковь и краснокочанную капусту. В центр выложить заправку.

Фото приготовления рецепта: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо - шаг №9

Будда-боул подается порционно.
Вкусно, красиво и очень полезно!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Будда-боул с киноа, нутом и авокадо. Как приготовить Будда-боул с киноа, нутом и авокадо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат с авокадо Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из авокадо Блюда из капустыКапуста краснокочанная Капуста пекинская Блюда из моркови Блюда из нута

Тема › Здоровое питание

1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)