видео рецепт с фото пошаговый

Гаспачо (холодный томатный суп)

Фото к рецепту: Гаспачо (холодный томатный суп)
 Simple Food   30.07.18

Сегодня предлагаю приготовить томатный суп гаспачо. Это испанский холодный суп из спелых помидоров с добавлением сладкого перца, лука и чеснока.
Продукты
Перец болгарский - 3 шт.
Помидоры - 1-1,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Чиабатта - 3 кусочка
Уксус винный - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептГаспачо (холодный томатный суп)
Пошаговый фото рецептГаспачо (холодный томатный суп)
Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №1

Как приготовить холодный томатный суп гаспачо:

Для начала нужно запечь сладкие болгарские перцы в духовке, разогретой до 200-220 градусов, в течение 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №2

Помидоры залить кипятком на несколько минут и аккуратно снять кожицу.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №3

Перцы достать, посыпать крупной солью и очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №4

Очистить перцы от семян и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №5

К помидорам добавить измельченные лук, чеснок и болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №6

Взбить блендером.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №7

Добавить несколько кусочков чиабатты или лаваша, винный уксус, соль и молотый черный перец.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №8

Снова перебить гаспачо блендером.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо (холодный томатный суп) - шаг №9

Теперь осталось охладить в холодильнике пару часов, и холодный томатный суп гаспачо готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гаспачо (холодный томатный суп). Как приготовить Гаспачо (холодный томатный суп)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Гаспачо
Гаспачо Испанский суп-пюре гаспачо Гаспачо Гаспачо (холодный томатный суп) с...
› Супы › Суп овощной
Самый простой суп Суп из брокколи Овощной летний суп Суп картофельный с вермишелью Томатный суп с рисом
Суп томатный
Томатный суп с курицей, фасолью и... Томатный крем-суп Томатный суп-пюре с базиликом и... Томатный суп с рисом Томатный суп с фаршем
Супы с овощами
Испанская кухня
Яичница "Фламенко"
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде Картошка, тушенная с болгарским... Котлеты из гречки с грибами
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Стейк для вегетарианцев Картофельные рулетики с грибами Слоёные лепёшки на сковороде Капустные котлеты
Обед
Жаркое по-деревенски Запеканка мясная "Сытная" Лагман с курицей Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...
Рецепты для начинающих
Домашние сырные палочки Картофельные драники Корн-доги Запеканка из макарон с курицей и... Яичные конвертики с сыром и ветчиной

Блюда из перца › Перец запеченный
Закуска из перца Печеный болгарский перец Запечённый болгарский перец с... Маринованный болгарский перец с... Запеченный маринованный перец
Блюда из помидоров
Помидоры, запеченные с сыром Помидоры по-корейски Шакшука Помидоры, тушенные с луком и чесноком Пирог с творожной начинкой и...

Искать в СуперПоиске
191 спасибо 195159 11 5
Лилия Четверг, 07 Ноября 2019 г. 14:34 #

Супер

   
цитировать
SOlarbless Понедельник, 25 Мая 2020 г. 20:59 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Юлиана Пятница, 04 Июня 2021 г. 14:07 #

Гаспачо всегда был испанским)))

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 21:27 #

Вкусно вышло, Рецепт простой очень легко приготовить, спасибо автору:yes:

   
цитировать
сергнй Воскресенье, 26 Июня 2022 г. 14:29 #

У Андалузских крестьян не было блендера!!!

   
цитировать
Катерина Среда, 06 Июля 2022 г. 14:04 #

Странно, но вкусно. Моим домашним понравился, в жару самое то. Спасибо большое за то, что поделились рецептом.

   
цитировать
Олег Воскресенье, 28 Августа 2022 г. 10:49 #

А зачем все время пишут, снимите кожуру с помидор? Я никогда не снимаю, чего то неохото. Без нее вкуснее или чего?

   
цитировать
Петя Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 18:42 #

Сколько порций получается в конце?

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 19:16 #

Тоже интересует это на сколько порций?

   
цитировать
Виктория Четверг, 27 Июля 2023 г. 09:40 #

Рецепт хороший, но зачем чиабатту перебивать в супе? Вприкуску вкуснее, как по мне. И по поводу снятия кожуры, тоже дело вкуса. Без кожуры суп получается нежнее. А с кожурой полезнее, ибо там витамины и клетчатка ) Но тут, как я уже сказала, дело вкуса. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 17:50 #

Назвать томатный соус супом это сильно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Пастуший пирог с чечевицейШашлык из индейки с ананасами (в духовке)Куриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовкеОткрытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллойПогача с брынзой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)