рецепт с фото

Испанский суп-пюре гаспачо

Фото к рецепту: Испанский суп-пюре гаспачо
 4 порции
 ZNAIKA   06.11.14

Испанский суп гаспачо готовится из помидоров и болгарского перца, подается с огурцом и луком.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры свежие (резаные кусками) - 650 г
Перец болгарский зеленый (рубленый) - 1 шт.
Чеснок (резаный полосками) - 2 шт.
Багет (нарезанный ломтиками и подсушенный в течение ночи) - 1 шт.
Масло оливковое экстра класса - 0,5 стакана
Уксус красный винный - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Огурец свежий (чищеный и резаный кубиками) - 1 стакан
Лук репчатый (рубленый) - 1 стакан (по желанию)

Как приготовить испанский суп-пюре гаспачо:

1. В чашу кухонного процессора сложить чеснок, болгарский перец, помидоры, хлеб, налить уксус и насыпать 2 чайные ложки соли. Пульсировать до однородного состояния.

2. Протереть томатное пюре через сито, жмых удалить. В пюре добавить 1/4-1/2 стакана воды (по вашему усмотрению), а можно вовсе не добавлять воду. Накрыть суп-пюре гаспачо и поместить в холодильник для охлаждения или подавать сразу же, но с кубиками льда.

3. Налить суп-пюре гаспачо в порционные тарелки, сверху выложить огурец и лук (по желанию), посыпать черным молотым перцем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Испанский суп-пюре гаспачо. Как приготовить Испанский суп-пюре гаспачо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдГаспачоСупыСуп овощной Суп томатный Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами Испанская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из перца Блюда из помидоров
70 спасибо 9 1
ЖаклинChe Среда, 20 Июля 2016 г. 20:21 #

Вот это ням!

   
цитировать
вася Пятница, 02 Сентября 2016 г. 16:31 #

что такое "кухонный процессор" ?

   
цитировать
ZNAIKA Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 11:29 #

Это вроде блендера, только ножи широкие. Если имеется мощный блендер, можно воспользоваться им.

   
цитировать
Ольга Четверг, 03 Августа 2017 г. 10:49 #

А я вместо воды иногда добавляю томатный сок, тоже очень вкусно.

   
цитировать
Наталья Вторник, 06 Марта 2018 г. 11:23 #

Хотела найти рецепт "Хашанов" (хашаны)....не нашла :( Нашла на другом сайте. Занесите себе тоже,пожалуйста!!!! А так сайт хороший.....

   
цитировать
Валерий Вторник, 08 Мая 2018 г. 11:20 #

Зачем в составе продуктов оливковое масло?

   
цитировать
Gakony Среда, 29 Августа 2018 г. 08:20 #

вася
что такое "кухонный процессор" ?
Это скороварка электронная.
   
цитировать
Настя Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 13:49 #

Валерий
Зачем в составе продуктов оливковое масло?
оно добавляется уже в тарелку с кусочками багета и лука
   
цитировать
оксана Пятница, 02 Августа 2019 г. 21:47 #

Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)