рецепт с фото пошаговый

Гаспачо с томатным соком

Фото к рецепту: Гаспачо с томатным соком
 Spoon and Fork   26.08.20

Летним жарким днём рецепт холодного томатного супа просто не может не привлечь ваше внимание! Это вариация известного гаспачо. В составе - измельчённые сладкий перец и помидоры, нарезанные кубиками свежие огурцы, много сочной зелени, пикантный чеснок и томатный сок. Один только вид вызывает нешуточный аппетит! И процесс приготовления тоже порадует, стоять у плиты не придётся!

Продукты
Сок томатный - 500 мл
Помидоры - 150 г (2 шт.)
Перец болгарский - 150 г (1-1,5 шт.)
Огурец свежий - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Лук зеленый - 15 г
Зелень укропа - 5 веточек
Зелень петрушки - 5 веточек
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
*
Для подачи (по желанию):
Огурец свежий - 0,5 шт.
Лук красный - 10 г
Майонез - по вкусу

Пошаговый фото рецептГаспачо с томатным соком
Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Зелень промойте и обсушите.
Огурец вымойте, срежьте края с двух сторон.
У сладкого перца удалите плодоножки и семена, промывая под холодной водой.
Чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №2

Помидоры залейте кипятком на пару минут, затем переложите в холодную воду и очистите от кожицы - после ошпаривания она легко отходит.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №3

Сладкий перец и помидоры нарежьте крупными произвольными кусочками. Чеснок мелко порубите ножом.
В чаше блендера с насадкой "нож" соедините перец, помидоры и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №4

Измельчите овощи до состояния пюре.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №5

Выложите овощное пюре в глубокую миску.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску с пюре.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №6

Зелень мелко порубите и тоже отправьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №7

Залейте подготовленные ингредиенты холодным томатным соком. Посолите и поперчите. Влейте растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №8

Перемешайте. Отправьте в холодильник на полчаса для охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №9

Разлейте гаспачо с томатным соком по тарелкам. Украсьте на своё усмотрение. В моём случае - мелко нарезанный огурец, перья красного лука и майонез.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с томатным соком - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гаспачо с томатным соком. Как приготовить Гаспачо с томатным соком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдГаспачоСупыСуп томатный
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров
27 спасибо 20735 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)