рецепт с фото пошаговый

Цветные гнезда из спагетти (в духовке)

Фото к рецепту: Цветные гнезда из спагетти (в духовке)
 Yana1984   16.11.17

Цветные гнезда из спагетти, с мясным соусом, - необыкновенное блюдо, которое удивит близких и родных необычным видом и оригинальной подачей. Спагетти с мясом могут стать украшением любого праздничного стола. Готовят спагетти по этому рецепту в духовке.

Продукты
Свинина (лопатка) – 250 г
Спагетти – 200 г
Масло растительное – 60 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Грибы шампиньоны – 5 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Помидоры – 2 шт.
Сметана 20% – 125 мл
Сыр фета – 250 г
Орех мускатный, молотый – 1/3 ч. л.
Куркума – 1 ч. л.
Шпинат свежий – 5 листочков
Свекла – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец красный молотый – по кусу
Перец черный молотый – по вкусу
Капуста краснокочанная – 1 шт.
Вода – 2 л

Пошаговый фото рецептЦветные гнезда из спагетти (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты по рецепту цветных гнезд из спагетти.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №2

Как приготовить цветные гнезда из спагетти:

Делаем из помидоров конкассе. На помидорах делаем крестообразные надрезы и кладем в емкость с кипятком на 1 минуту (чтобы снять легко кожуру).

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №3

Через 1 минуту снимаем кожуру с помидоров и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №4

Помещаем кубики томатов в блендер и делаем томатное пюре.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №5

Готовим фарш. Свинину моем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №6

Кусочки свинины рубим двумя ножами, превращая мясо в фарш.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №7

Солим и перчим фарш по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №8

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №9

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №10

Через 3 минуты к луку добавляем фарш.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №11

Обжариваем фарш до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №12

Мытые грибы нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №13

Грибы кладем на сухую сковороду и готовим до выпаривания воды с грибов.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №14

Готовые грибы перекладываем в сковороду к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №15

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №16

В сковороду кладем нарезанный болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №17

Сюда же выливаем томатное пюре.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №18

Готовим начинку для цветных гнезд из спагетти 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №19

Готовим соус для спагетти. В блендер кладем фету и сметану.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №20

Сюда же добавляем очищенный зубчик чеснока, 1 ч. л. соли и мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №21

Перебиваем продукты в соус. Соус разделяем на 4 равные части. Часть соуса оставляем в блендере.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №22

Готовим разноцветные соусы. Для зеленого соуса берем листья шпината и обдаем их кипятком, чтобы листья стали мягкими.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №23

Кладем листья шпината в чашу блендера с соусом.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №24

Взбиваем все до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №25

Для желтого соуса в емкость с соусом добавляем 1 ч. л. куркумы.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №26

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №27

Для фиолетового соуса в блендер кладем 2-3 листочка краснокочанной капусты и наливаем 1 ст. л. воды.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №28

Взбиваем до однородной массы. Процеживаем с помощью сита.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №29

Добавляем в емкость к соусу 1 ст. л. фиолетового, природного красителя.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №30

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №31

Для малинового соуса очищаем свеклу и нарезаем небольшими кубиками, которые помещаем в блендер.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №32

Взбиваем до однородной массы. Процеживаем с помощью сита.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №33

Добавляем в емкость к соусу 1 ст. л. малинового, природного красителя.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №34

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №35

Готовим спагетти. Доводим 2 л воды до кипения, солим воду и кладем спагетти. Готовим спагетти 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №36

Откидываем спагетти на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №37

Спагетти делим на 4 части и смешиваем с соусами.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №38

Противень смазываем 1 ст. л. растительного масла и с помощью вилки выкладываем цветные спагетти, формируем при этом гнезда с углублением.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №39

Кладем в гнезда по 1,5 ст. л. начинки. Ставим противень в разогретый до 150 духовой шкаф и готовим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №40

Аккуратно перекладываем спагетти порционно по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №41

Цветные гнезда из спагетти готовы. Подаем блюдо горячим.

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №42

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №43

Фото приготовления рецепта: Цветные гнезда из спагетти (в духовке) - шаг №44

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветные гнезда из спагетти (в духовке). Как приготовить Цветные гнезда из спагетти (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти болоньезе Спагетти с сыром
Рецепты соусовСоус болоньезе На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru