видео рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из брокколи

Фото к рецепту: Крем-суп из брокколи
 4 порции
 GlebSky   14.10.17

Простой и быстрый рецепт супа из брокколи - как приготовить крем-суп из капусты брокколи со сливками и сухариками. Получается вкусный, полезный и питательный суп-пюре с брокколи.

Продукты (на 4 порции)
Брокколи - 800 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 1 шт.
Сливки 15% - 100 мл
Масло сливочное - 3 ст. л.
Масло оливковое - по вкусу
Мука - 2 ст. л.
Перец чили сушеный, хлопья - 1/4 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Бульон (овощной или куриный) - 1 л

Видео рецептКрем-суп из брокколи
Пошаговый фото рецептКрем-суп из брокколи
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №1

Для крем-супа из брокколи заранее сварить овощной или куриный бульон.

Лук и морковь нарезать крупно.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №2

Брокколи разделить на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №3

В сотейнике разогреть 3 ст. л. сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №4

Лук с морковкой обжарить в сотейнике с маслом до прозрачности лука.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №5

Добавить брокколи.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №6

Добавить 2 ст. л. муки и обжаривать овощи, помешивая, 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №7

Влить бульон в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №8

Варить до мягкости брокколи.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №9

Батон нарезать кусками, срезать корку, нарезать хлеб кубиками.
Нарезанные кубики хлеба высыпать в миску, добавить перец, соль, хлопья перца чили, сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать.
Хлеб выложить на противень и отправить в разогретую духовку для превращения в сухарики.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №10

В сварившиеся овощи добавить соль, перец, сливки.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №11

Превратить все в овощной суп-пюре при помощи блендера.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи - шаг №12

Крем-суп из брокколи разложить по тарелкам, сверху выложить сухарики.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из брокколи. Как приготовить Крем-суп из брокколи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из брокколи Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре из брокколи Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из моркови

Тема › Здоровое питание

52 спасибо 48440 5 1
Светлана Пятница, 01 Марта 2019 г. 23:51 #

Вообще не ясно зачем столько лишних продуктов 2 вида масла и мука. Из диетического блюд, получается какой то гастрономический мусор

   
цитировать
Мария Суббота, 23 Июля 2022 г. 20:04 #

Попробовала приготовить суп по вашему рецепту, единственное, не добавляла оливковое масло, муж сказал, что суп получился Очень Вкусным, оценил даже ребёнок, который вообще не ест такие супы. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Валерия Четверг, 13 Июня 2024 г. 14:28 #

Очень вкусный суп!! Спасибо большое за рецепт😊

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)