рецепт с фото пошаговый

Бендерики с курицей

Фото к рецепту: Бендерики с курицей
 10 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Irina_Taskova   15.08.17

Бендерики - блюдо украинской кухни, треугольные блинчики с начинкой, чаще всего мясной. Можно приготовить вкусные бендерики с курицей. Готовятся бендерики с сырым фаршем и обжариваются в яйце.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Молоко - 250-300 г
Мука - 110 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
*
Для начинки:
Филе куриное - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Масло растительное - для жарки
Яйца - 2 шт.
Молоко или вода (по желанию) - 50 мл

Пошаговый фото рецептБендерики с курицей
Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для бендериков.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №2

Как приготовить бендерики с курицей:

Для блинного теста в миске смешайте просеянную муку, соль и сахар, добавьте яйца и тщательно размешайте венчиком. (Если тесто сложно перемешивать, влейте небольшое количество молока.)

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №3

Не прекращая перемешивать тесто, влейте все молоко.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №4

Должно получиться в меру густое, гладкое, без единого комочка тесто для блинов.
Отложите его в сторону для отдыха минимум на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №5

Займитесь начинкой. В чаше комбайна соедините крупно нарезанное куриное филе без кожи, очищенную и также крупно нарезанную луковицу, зубчик чеснока, петрушку, а также соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №6

Измельчите в максимально однородный фарш.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №7

В отдохнувшее тесто для блинов влейте 1 ст. л. растительного масла, размешайте и пожарьте тонкие блинчики. До румяности блины не зажаривайте.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №8

Готовый блин выложите на рабочую доску и нанесите на него тонкий слой куриного фарша. Разрежьте блинчик по центру на две части.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №9

Каждую часть сложите в виде треугольника.
Таким же образом сформируйте бендерики с курицей, используя все блины и начинку.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №10

Когда все блины с начинкой будут сформированы, в глубокой емкости слегка взбейте 2 яйца с солью и перцем. По желанию можно влить немного молока или воды (около 50 мл).

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №11

В яичную смесь окуните каждый блинчик и обжарьте бендерики с курицей в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности фарша (около 5 минут с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №12

Бендерики с курицей готовы.

Фото приготовления рецепта: Бендерики с курицей - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бендерики с курицей. Как приготовить Бендерики с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с мясом Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины с мясом
Блины тонкие Блины фаршированные Украинская кухня

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)