Курица, тушенная с цветной капустой в сливочном соусе, – удачное сочетание ингредиентов с тонким вкусом. Куриное филе отлично дружит с цветной капустой, лук и морковь добавляют лёгкую сладковатую нотку, и всё отлично дополняется нежнейшим сливочным соусом. Сочно и бесподобно вкусно!
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 400 г
Капуста цветная - 550 г (в очищенном виде - 400 г)
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 130 г
Сливки жирностью 20% - 250 мл
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 20 мл (1 ст. ложка)
Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с цветной капустой в сливочном соусе
Подготавливаем все необходимые продукты.
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем некрупными кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук и морковь и обжариваем на умеренном огне до мягкости, 5-7 минут.
Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочкамим.
Курицу добавляем к овощам.
Всё перемешиваем и обжариваем 5 минут, до изменения цвета куриного мяса.
Капусту промываем, разбираем на соцветия среднего размера.
Соцветия капусты выкладываем в сковороду.
Перемешиваем и вливаем 50 мл воды.
Тушим курицу с капустой и овощами на маленьком огне под крышкой, время от времени перемешивая, 6-8 минут, почти до мягкости капусты. Если в сковороде ещё осталась жидкость, снимаем крышку, делаем большой огонь и готовим ещё 3-4 минуты.
Спустя время солим и перчим.
Вливаем сливки.
Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим всё на маленьком огне ещё 5 минут или до желаемой мягкости капусты.
Курица, тушенная с цветной капустой в сливочном соусе, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Курица, тушенная с цветной капустой в сливочном соусе. Как приготовить Курица, тушенная с цветной капустой в сливочном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Чахохбили 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Цветная капуста, тушенная с... 
Тушеная цветная капуста 
Цветная капуста, тушенная в сметане 
Цветная капуста, тушенная со... 
Цветная капуста, тушенная в... 