Кускус с куриным фаршем и тыквой

Подготовить продукты.

Тыкву, морковь и лук очистить. Лук нарезать некрупными кусочками, тыкву и морковь - мелкими кубиками.

Лук выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить на среднем огне, помешивая, 3-5 минут.

Куриный фарш переложить к луку.
Обжарить, помешивая и разбивая комочки фарша, до посветления, 5 минут.

Тыкву и морковь добавить к фаршу.

Перемешать. Влить 200 мл воды. Готовить после закипания под крышкой на небольшом огне 7-10 минут, до мягкости тыквы.

Спустя время кускус всыпать к остальным ингредиентам. Посолить и поперчить.

Перемешать и выключить огонь. Дать блюду постоять под крышкой 5-7 минут. Затем всё ещё раз аккуратно перемешать.

Кускус с фаршем и тыквой готов.

Приятного аппетита!