Куриные ножки, тушенные с овощами в апельсиновом соусе

Подготовить продукты.

Куриные ножки выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить на среднем огне до румяности, 5-7 минут. Затем перевернуть и обжарить ещё 3-5 минут. Обжаренные голени переложить на тарелку.

Тем временем лук, морковь и картофель очистить. Лук нарезать тонкими четвертькольцами, картошку - средними кусочками, морковь - полукружиями.

Лук, морковь и картофель отправить в освободившуюся сковороду.
Готовить на медленном огне, помешивая, 7 минут.

Из апельсина отжать сок, получилось 100 мл.

Чеснок очистить и измельчить.

Горчицу, мед, сок и чеснок добавить к овощам. Сдобрить карри и паприкой. Всё хорошо перемешать.

Обжаренные голени вернуть в сковороду. Посолить и поперчить.

Накрыть сковороду крышкой и тушить содержимое на небольшом огне 20-25 минут.

В процессе приготовления курицу несколько раз перевернуть, чтобы пропиталась соусом со всех сторон.

Куриные ножки, тушенные с овощами в апельсиновом соусе, готовы.

Приятного аппетита!