рецепт с фото пошаговый

Запеканка из куриной печени с овощами и сыром

Фото к рецепту: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром

Из куриной печени можно приготовить питательное и доступное блюдо. Отварная печень смешивается с овощной зажаркой, а яйца и сыр соединяют всё в единое блюдо. Такая сытная запеканка отлично подойдёт для ужина.

Продукты
Печень куриная — 500 г
Молоко — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор (крупный) — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Яйца — 3 шт.
Лук зелёный — 0,5 пучка
Сыр твёрдый — 100 г
Мука овсяная — 40 г
Масло растительное — по вкусу
Масло сливочное (для подготовки формы) — 20-30 г
Приправа для курицы — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из куриной печени с овощами и сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Овсяную муку можно сделать из овсяных хлопьев.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №2

Куриную печень промываем, срезаем плёнки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №3

Печень разрезаем пополам, заливаем 100 мл молока и оставляем на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №4

Кипятим в кастрюле 2 л воды, солим (0,5 ч. ложки).
Печень извлекаем из молока и. выкладываем в кипящую воду. Варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №5

Лук и чеснок очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №6

Помидоры нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №7

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с чесноком 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №8

Добавляем морковь и обжариваем ещё несколько минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №9

Туда же выкладываем помидор.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №10

Всыпаем соль, перец и приправу.
Тушим ещё 3-4 минуты, до мягкости и готовности овощей. Остужаем зажарку.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №11

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №12

Зелёный лук измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №13

Вынимаем отварную куриную печень из воды и нарезаем дольно крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №14

Смешиваем кусочки отварной печени и немного остывшую зажарку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №15

Всыпаем 2/3 часть сыра, перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №16

Добавляем яйца.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №17

Всыпаем овсяную муку, свежую зелень, соль и приправу. Количество муки регулируйте в зависимости от размера яиц и влажности овощей.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №18

Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №19

Массу выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №20

За 5-10 минут до готовности посыпаем запеканку оставшимся сыром и продолжаем готовить до его расплавления.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №21

Запеканка из куриной печени с овощами и сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром - шаг №22

Даём ей слегка остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из куриной печени с овощами и сыром. Как приготовить Запеканка из куриной печени с овощами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин
Блюда из курицы Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Блюда из помидоров Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 488 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)