рецепт с фото пошаговый

Гречка с мясом и тыквой (в духовке)

Фото к рецепту: Гречка с мясом и тыквой (в духовке)
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)

Вкусный вариант гречневой каши со свининой и тыквой. Мясо сперва обжаривается с луком и помидорами, а затем вместе с гречневой крупой и тыквой отправляется в духовку. В результате гречка получается рассыпчатой, тыква - сочной, а мясо – мягким и нежным. Ещё большую аппетитность и аромат блюду придадут томатная паста и букет ярких пряностей.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 150 г
Свинина (мякоть) - 450 г
Тыква - 320 г
Лук репчатый - 80 г
Помидоры - 270 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 60 г (2 ст. ложки с горкой)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Карри - 1/4 ч. ложки
Лавровый лист (некрупный) - 3 шт.

Пошаговый фото рецептГречка с мясом и тыквой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Ещё понадобится 400 мл кипятка.
Количество и состав специй и пряностей регулируйте на своё усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №2

Свинину промыть, обсушить и нарезать средними порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №3

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить мясо на сильном огне до румяности, 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №4

Лук и чеснок очистить, нарезать мелко.
Помидоры нарезать некрупными кубиками.
Тыкву очистить и нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №5

Лук и чеснок выложить к мясу. Перемешать, обжарить 3-5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №6

Добавить помидоры, томатную пасту, соль, перец, кориандр, карри, паприку и лавровый лист. Перемешать. Обжарить 3-5 минут.
Тем временем включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №7

На дно формы для запекания (размером - 18х25 см) выложить обжаренное мясо с овощами и соусом.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №8

Сверху равномерным слоем выложить промытую гречневую крупу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №9

Поверх разложить кусочки тыквы.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №10

Влить 400 мл кипятка. При необходимости досолить.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №11

Накрыть форму крышкой или фольгой.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №12

Отправить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, до впитывания воды и готовности гречки (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №13

Готовую гречневую кашу с овощами и мясом перемешать и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясом и тыквой (в духовке) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с мясом и тыквой (в духовке). Как приготовить Гречка с мясом и тыквой (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГречка по-купеческиКашиГречневая каша
Мясные блюдаСвинина Русская кухня
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с мясом Блюда из помидоров Блюда из тыквыТыква запеченная
2 спасибо 1063 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)