рецепт с фото пошаговый

Спагетти в сливочно-томатном соусе

Фото к рецепту: Спагетти в сливочно-томатном соусе
 2 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   28.01.22

Блюдо, которое насытит и без мяса, – спагетти в сливочно-томатном соусе. Готовится просто: нужно лишь соединить отварные спагетти и соус из перетёртых помидоров в собственном соку, сливок, сушёного базилика и сыра. Блюдо получается ярким и ароматным, во вкусе доминирует кислинка томатов, удачно смягчённая сливочными нотками.

Продукты (на 2 порции)
Спагетти — 125 г
Сыр твёрдый — 100 г
Помидоры консервированные в с/с — 300 г
Сливки жирностью 20 % — 100 мл
Лук репчатый фиолетовый — 100 г (1 шт.)
Чеснок — 10 г (2 зубчика)
Базилик сушёный — 0,5 ч. ложки
Сахар — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — на кончике ножа
Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептСпагетти в сливочно-томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Количество чеснока и специй регулируйте по своему вкусу. Консервированные томаты в собственном соку используйте без кожицы.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №2

Лук и чеснок очистите, нарежьте небольшими кусочками.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и чеснок. Обжарьте 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №3

Томаты в собственном соку измельчите погружным блендером. Влейте томатное пюре в сковороду. Посолите (щепотка) и поперчите. Добавьте сушёный базилик, сахар (ориентируйтесь на кислинку помидоров). Перемешайте. Тушите на маленьком огне 15-20 минут, время от времени перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №4

Параллельно доведите до кипения воду (1 л), добавьте щепотку соли. Опустите в кипящую воду спагетти. Варите до готовности согласно инструкции на упаковке. Я варила 7 минут с момента закипания. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №5

Спустя время в сковороду влейте сливки. Перемешайте содержимое и прогрейте на умеренном огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №6

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Соус снимите с огня, добавьте сыр и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №7

Переложите в соус отваренные спагетти. Аккуратно и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №8

Спагетти в сливочно-томатном соусе готовы. Сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Спагетти в сливочно-томатном соусе - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти в сливочно-томатном соусе. Как приготовить Спагетти в сливочно-томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти с сыром
Рецепты соусовСоус томатный Итальянская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра
39 спасибо 49167 3 0
Лиза Среда, 30 Марта 2022 г. 12:56 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Вероника Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 13:32 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно и просто

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 17:57 #

Вероника
Спасибо за рецепт, очень вкусно и просто

приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)