рецепт с фото пошаговый

Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке

Фото к рецепту: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке
 9 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 serenar1   15.12.21

Картофельные гнёзда - довольно популярное блюдо, но обычно для начинки используется мясная составляющая или грибы. Сегодня приготовим не менее вкусный вариант картофельных гнёзд - с рыбой и сыром. Картошечка получается румяной, а минтай - нежный, с восхитительным сырным вкусом.

Продукты (на 9 порций)
Картофель – 650 г (5 шт.)
Минтай (филе) – 200 г
Сыр твёрдый – 150 г
Яйца – 3 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – 15 мл (1 ст. ложка)
Зелень укропа (для подачи, по желанию) – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКартофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке
Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Рыбу можно взять любую, только важно, чтобы она была некостлявой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №2

Картофель отвариваем в мундире примерно 15-20 минут, до готовности (не перевариваем). Достаём картошку из отвара и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №3

Рыбное филе нарезаем небольшими полосками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №4

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №5

Соединяем сыр и рыбное филе. Добавляем соль и перец (по 0,25 ч. ложки).
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №6

Отварную картошку очищаем и натираем на крупной тёрке.
Яйца разбалтываем и добавляем к картошке. Туда же всыпаем соль (0,25 ч. ложки).
Аккуратно перемешиваем.
Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №7

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень картофельную массу в виде лепёшек. Стараемся выкладывать массу рыхло, создавая видимость веточек в гнезде. У меня получилось 9 картофельных гнёзд.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №8

В центр каждой картофельной лепёшки выкладываем рыбу с сыром (распределяя начинку поровну по всем лепёшкам).

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №9

Запекаем картофельные гнёзда с рыбой в разогретой до 200 градусов духовке до румяности и готовности рыбы, примерно 20 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №10

Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, запечённые в духовке, готовы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №11

Подаём блюдо горячим, украсив зеленью. Картошечка покрылась золотистой корочкой, а рыбка хорошо пропеклась.

Фото приготовления рецепта: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке. Как приготовить Картофельные гнёзда с рыбой и сыром, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из минтаяМинтай запеченный Филе минтая Блюда из сыра
10 спасибо 3980 2 0
Татьяна Четверг, 21 Июля 2022 г. 16:04 #

Сейчас попробую)

   
цитировать
Татьяна Четверг, 21 Июля 2022 г. 17:33 #

Большое спасибо за рецепт) очень вкусно :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)