рецепт с фото пошаговый

Ленивые голубцы с цветной капустой

Фото к рецепту: Ленивые голубцы с цветной капустой
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   11.11.21

Благодаря цветной капусте и куриному мясу ленивые голубцы получаются прямо-таки нежнейшими. Кусочки капусты ощущаются в котлетах, придавая им приятную текстуру. А томатный соус, в котором голубцы тушатся, делает блюдо ещё сочнее и вкуснее.

Продукты (на 8 порций)
Куриное филе (грудка) - 500 г
Капуста цветная - 300 г
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 3 зубчика
Рис - 40 г (2 ст. ложки с горкой)
Масло сливочное - 50 г
Мука - 1,5 ст. ложки
Томатный сок (густой) - 200 мл
или помидоры свежие - 3 шт.
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы с цветной капустой
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №2

Рис промываем, заливаем в сотейнике 100 мл воды и ставим на огонь. Отвариваем рис на маленьком огне до готовности — 15-20 минут. Готовый рис остужаем.
Цветную капусту промываем и разрезаем на крупные соцветия.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №3

В кастрюле или сотейнике кипятим воду, всыпаем соль. Отправляем капусту в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №4

Отвариваем капусту 7-10 минут, до готовности. Сливаем воду и остужаем капусту.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №5

Остывшую цветную капусту нарезаем мелкими кусочками, но не измельчаем сильно — капуста должна чувствоваться в блюде.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №6

Куриное филе вымываем и нарезаем кусочками. Лук и чеснок очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №7

Куриное мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем 4 столовых ложки отварного риса, измельчённую капусту, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №8

Фарш тщательно и аккуратно перемешиваем.
Формируем продолговатые котлеты (у меня получилось 16 шт.)

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №9

Муку смешиваем с 100 мл холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №10

В сковороду с высокими бортами либо сотейник отправляем сливочное масло и вливаем томатный сок.
(Свежие помидоры можно натереть на тёрке, выбросив кожицу.)

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №11

Помешивая содержимое сковороды, вливаем мучную смесь и ещё 250 мл воды. Всыпаем сахар и соль. Перемешиваем и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №12

В соус выкладываем подготовленные голубцы, накрываем крышкой. Готовим ленивые голубцы на небольшом огне 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №13

Вот такие красивые голубцы у нас получились.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №14

Подаём ленивые голубцы с цветной капустой горячими.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №15

Можно подать голубцы с овощным салатом.
Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с цветной капустой - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы с цветной капустой. Как приготовить Ленивые голубцы с цветной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
КотлетыКапустные котлеты
Котлеты из курицы
Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша

Мясные блюдаПтица
Обед
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из цветной капусты
6 спасибо 1423 1 0
Надежда Пятница, 12 Ноября 2021 г. 05:06 #

Очень вкусно получилось. Спасибо большое!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)